Tip làm cơm nhanh gọn cho gia đình khi đi làm về

Xin chào các anh chị Yêu Bếp, e có 1 niềm vui nho nhỏ đó là được bị những bữa cơm cho gia đình mình.
Công việc e đi làm tới 6h chiều mới về, ko có nhiều thời gian để bày vẽ nên e chuẩn bị những bữa cơm tối nhanh gọn nhất có thể mà vẫn đảm bảo đủ chất và tốt cho sức khoẻ. Chồng e lại là Gymer nên đồ ăn phải bổ sung thật nhiều Protein để tăng cơ, bên cạnh đó cũng p kết hợp thêm chất xơ từ rau củ để việc tiêu hoá dễ dàng hơn.

Sau đây e xin chia sẻ 1 số tip làm cơm nhanh gọn mà e học hỏi được từ Group của mình và mn:

– 🌾 Tinh bột: thay thế gạo trắng bằng gạo lứt, gạo lứt lại giữ được nguyên lớp vỏ cám bên trong nên rất giàu chất xơ chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, vitamin: B1, B2, B3, B6, canxi, sắt, kẽm. E mua gạo lứt dẻo điện biên ăn rất ngon, mềm dẻo ko mất nhiều thời gian nấu như nhiều loại lứt khác là phải ngâm và nấu bằng nước sôi. Về phần bữa sáng và bữa phụ e dùng bánh mì nguyên cám, các loại ngũ cốc và khoai lang.

– 🥩Protein: Chủ yếu e dùng Bò, Cá, Gà, Tôm, Mực.
+ Bò, Gà áp chảo bằng dầu oliu, riêng Cá hồi áp chảo bằng bơ thực vật, ăn rất ngon cá mềm ko bị khô như áp chảo bằng dầu oliu. Thi thoảng làm xalat cá hồi hoặc gà xé cũng ngon lắm ạ
+ 🍤 Tôm,Mực: hấp để giữ đc độ ngọt 🍤🍤🍤

– Chất xơ: các loại rau củ và hoa quả
+ 🥦🥬 Rau củ nên rửa sạch trước khi cắt gọt hạn chế mất dinh dưỡng. Rau củ m chủ yếu hấp để giữ đc vitamin nhiều hơn.
+🥒🥑 Xalat: món này sẽ ăn sống nên cần làm sạch cẩn thận. E thường ngâm nước muối loãng và rửa lại dưới vòi nước máy lọc để yên tâm hơn. Xalat e làm chủ yếu cà xà lách xoăn, rau mầm, dưa chuột, cà chua bi, trộn thêm cá ngừ ngâm dấm hoặc chút gà xé cho ngon. Sốt e dùng là Kewpie mè rang. Nhanh gọn lẹ
+ 🍊🥑 quả: các loại chuối, bơ, táo…. những loại quả ít ngọt nhất. E hay làm sữa chua hoa quả, ngũ cốc hoa quả, sinh tố, bánh yến mạch hoa quả để dùng vào bữa sáng và bữa phụ chiều.
Đặc biệt hạn chế gia vị, đường và các thực
phẩm nhiều đường. Hạn chế các món chiên rán dầu mỡ. Dùng dầu oliu và đường ăn kiêng để tốt cho sk ạ
Trên đây là chút ít kinh nghiệm nhỏ bé của e, chưa được đầy đủ và đúng hoàn toàn có gì sai xót mong cả nhả thông cảm ạ
E cám ơn ad đã duyệt bài ạ
#YêuBếp