Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi – Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon


Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 1

????????????̣???????? ????????????̃???? ????????̛̀???? ????????̛????̛????.
Mùa này nhiều nhãn lại rẻ. Nếu chán ăn nhãn hay chè nhãn rồi thì mọi người thử thạch nhãn nhé ????

Công thức này rất đơn giản, dễ làm, thạch rất mềm núng nính ???? Vị ngọt thanh thanh, để lạnh cứ gọi mà mềm môi trôi tuột ????
???? Mọi người chuẩn bị nguyên liệu như ảnh nhé ạ. Mình dùng nước dừa đóng chai nhưng rất ngon ???????? Vị y hệt nước dừa tươi

– Phần chất lỏng mình đổ vào 2 nồi
– Phần đường phèn và bột rau câu trộn đều với nhau trước rồi đổ vào nồi luôn. Ngoáy đều sau đó để yên 30ph mới đun
– Trong lúc đợi mình đi bóc nhãn và tách hạt sẵn nhé
– Đun 2 nồi cùng 1 lúc ở lửa vừa. Đến khi sôi thì hạ xuống nấc nhỏ nhất, vớt hết bọt
– Sau đó mình đổ ra khuôn đã chuẩn bị. Nhớ là vẫn bật bếp ở nấc nhỏ nhất để giữ thạch k bị đông ????????
– Cuối cùng cất tủ lạnh 3-4 tiếng là ăn đc ạ. Mát lạnh luôn. Bt mình cũng k phải là team thích thạch nhưng món này thì mê luôn ????

Cụ thể hơn mng ấn vào từng ảnh nhé ạ ????
Mặc dù tráng miệng và món ngọt k phải sở trường của mình nhưng món này rất dễ, đảm bảo ai cũng làm đc ???? Chúc mọi người thành công ????

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 2
Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 3

 

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 4

Thạch dừa đổ khuôn nhỏ xinh này rất ngon. 1 miếng gọn lỏn ???????????? mát lạnh

 

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 5
Cốc này mình làm phần thạch cốt dừa để đông trước rùi cắt miếng vuông thả vào ???? Style dở hơi của mình ấy mà ????

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 6

Nguyên liệu rất đơn giản, dễ kiếm & rẻ

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 3

– Phần chất lỏng mình đổ vào 2 nồi
– Phần đường phèn và bột rau câu trộn đều với nhau trước rồi đổ vào nồi luôn. Ngoáy đều sau đó để yên 30ph mới đun
– Đun 2 nồi cùng 1 lúc ở lửa vừa. Đến khi sôi thì hạ xuống nấc nhỏ nhất, vớt hết bọt

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 8

– Mình đổ 1 lớp thạch trong trước. Đợi se mặt 1 chút rồi xếp nhãn lên. Nếu xếp như mình thì khi úp lại quả nhãn nhìn sẽ đẹp hơn ☺️
– Tiếp đó đổ tiếp lớp thạch lên nhưng chỉ đổ ngang ngang quả nhãn thui đừng đổ ngập để thạch đông lại sẽ cố định nhãn
– Đợi se mặt tiếp rồi mới đổ ngập nhãn

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 9

Đợi lớp thạch trong se mặt là đổ ngay lớp thạch trắng. Nếu để thạch cứng quá thì 2 lớp thạch sẽ tách lớp
Dùng thìa hoặc muôi để hứng tránh thạch nóng để trực tiếp lên mặt thạch

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 10

Khuôn đổ thạch silicon này rất xinh. Mình cũng cho nhãn trước rồi đổ thạch

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 11
v
Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 12
Ăn cùng sữa chua cũng ngon mng ah ????????
Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 13
Nếu ai thích miếng thạch giòn và dai ntn thì mng tăng tỉ lệ thạch lên là 500ml nước : 5gr bột rau câu nhé ????????

 


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *