Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi – Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon


Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 1

𝑻𝒉𝒂̣𝒄𝒉 𝒏𝒉𝒂̃𝒏 𝒅𝒖̛̀𝒂 𝒕𝒖̛𝒐̛𝒊.
Mùa này nhiều nhãn lại rẻ. Nếu chán ăn nhãn hay chè nhãn rồi thì mọi người thử thạch nhãn nhé 😋

Công thức này rất đơn giản, dễ làm, thạch rất mềm núng nính 😆 Vị ngọt thanh thanh, để lạnh cứ gọi mà mềm môi trôi tuột 😜
🥥 Mọi người chuẩn bị nguyên liệu như ảnh nhé ạ. Mình dùng nước dừa đóng chai nhưng rất ngon 👍🏻 Vị y hệt nước dừa tươi

– Phần chất lỏng mình đổ vào 2 nồi
– Phần đường phèn và bột rau câu trộn đều với nhau trước rồi đổ vào nồi luôn. Ngoáy đều sau đó để yên 30ph mới đun
– Trong lúc đợi mình đi bóc nhãn và tách hạt sẵn nhé
– Đun 2 nồi cùng 1 lúc ở lửa vừa. Đến khi sôi thì hạ xuống nấc nhỏ nhất, vớt hết bọt
– Sau đó mình đổ ra khuôn đã chuẩn bị. Nhớ là vẫn bật bếp ở nấc nhỏ nhất để giữ thạch k bị đông 👍🏻
– Cuối cùng cất tủ lạnh 3-4 tiếng là ăn đc ạ. Mát lạnh luôn. Bt mình cũng k phải là team thích thạch nhưng món này thì mê luôn 😆

Cụ thể hơn mng ấn vào từng ảnh nhé ạ 😉
Mặc dù tráng miệng và món ngọt k phải sở trường của mình nhưng món này rất dễ, đảm bảo ai cũng làm đc 😆 Chúc mọi người thành công 😍

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 2
Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 3

 

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 4

Thạch dừa đổ khuôn nhỏ xinh này rất ngon. 1 miếng gọn lỏn 🤣🤣🤣 mát lạnh

 

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 5
Cốc này mình làm phần thạch cốt dừa để đông trước rùi cắt miếng vuông thả vào 🤣 Style dở hơi của mình ấy mà 🤣

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 6

Nguyên liệu rất đơn giản, dễ kiếm & rẻ

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 3

– Phần chất lỏng mình đổ vào 2 nồi
– Phần đường phèn và bột rau câu trộn đều với nhau trước rồi đổ vào nồi luôn. Ngoáy đều sau đó để yên 30ph mới đun
– Đun 2 nồi cùng 1 lúc ở lửa vừa. Đến khi sôi thì hạ xuống nấc nhỏ nhất, vớt hết bọt

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 8

– Mình đổ 1 lớp thạch trong trước. Đợi se mặt 1 chút rồi xếp nhãn lên. Nếu xếp như mình thì khi úp lại quả nhãn nhìn sẽ đẹp hơn ☺️
– Tiếp đó đổ tiếp lớp thạch lên nhưng chỉ đổ ngang ngang quả nhãn thui đừng đổ ngập để thạch đông lại sẽ cố định nhãn
– Đợi se mặt tiếp rồi mới đổ ngập nhãn

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 9

Đợi lớp thạch trong se mặt là đổ ngay lớp thạch trắng. Nếu để thạch cứng quá thì 2 lớp thạch sẽ tách lớp
Dùng thìa hoặc muôi để hứng tránh thạch nóng để trực tiếp lên mặt thạch

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 10

Khuôn đổ thạch silicon này rất xinh. Mình cũng cho nhãn trước rồi đổ thạch

Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 11
v
Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 12
Ăn cùng sữa chua cũng ngon mng ah 👍🏻
Cách làm Thạch Nhãn Dừa Tươi - Bí quyết làm thạch nhãn cực ngon 13
Nếu ai thích miếng thạch giòn và dai ntn thì mng tăng tỉ lệ thạch lên là 500ml nước : 5gr bột rau câu nhé 👍🏻

 


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *