[Công Thức] Cách làm LẨU CUA HOA QUẢ

[ LẨU CUA HOA QUẢ 🦀]

Lần đầu tiên chia sẻ trên nhóm mong đc mng chỉ giáo 😚 Công thức này mình đã chia sẻ với khá nhiều bạn bè mà mng đều thành công và khen ngon lắm hehe. Nước lẩu cua ngon như ngoài hàng mà cực kì dễ lại nhanhhhh, khỏi cần hầm xương cầu kì nè 👏🏻

🛒 Nguyên liệu
🦀🦀🦀 Cua 😂 càng nhiều càng ít, nó ra cái nước ngon ngọt dã man
🥥🍎🍍🍅 Nước dừa (mng có thể mua loại dừa bán theo chai, 20k/chai 1L, ngon bổ rẻ). 2q táo, 1q dứa, 1q lê ép lấy nước. 5q chanh leo. 3q cà chua. Nhiều quất
🥬 Rau ăn kèm: rau rút, mồng tơi, 1q bầu, đậu bắp. Trời ơi toàn tuyệt phẩm ăn với lẩu cua nó hợpppp dã man 🤤
Các loại nấm tuỳ mình thích

🔪 Nấu lẩu thui
– Cua rửa sạch. Tách mai, cắt hết yếm cho sạch rùi bổ đôi hoặc bổ 4 tuỳ size cua. Càng đập dập sẵn lát ăn cho dễ
– Phi thơm hành rùi xào cà chua cho mềm và lên màu. Sau đó đổ nước dừa và các loại nước ép vào. Thêm nước lã đủ ăn rồi đun sôi
– Nêm gia vị, nước mắm vừa ăn
– Mình lấy chua từ quất mng nhé. Vắt quất bỏ hạt rùi nêm nếm. Quất k làm đục nước như các loại me, sấu… mà vị chua rất thơm, thanh. Ngon tuyệt luôn ý 🤤
– Đến cuối mới cho chanh leo để giữ được vị thơm của chanh nha. Thêm đường cho vừa khẩu vị là xong
– Knao đổ nước ra nồi lẩu thì đổ qua rây lọc bỏ xác & vỏ cà chua
– Nồi nước lẩu cua chỉ có đúng nước, màu đỏ đậm, chua chua ngọt ngọt rất thanh. Lát bỏ cua sống vào nó ra cái ngọt cho nước mà k thể nào tả nổi vị ngon nơi đầu lưỡi 🤤
Có thể thả thêm tôm cho ngon 🦐🦐🦐

Năm nay cua đang rẻ. Ăn lẩu mng mua size 3-4 con/kg là vừa. Giá hợp lý 😄 Cá nhân mình vẫn thích cua thịt để ăn lẩu hơn, thịt nó ngọt mà lại nhiều thịt ăn đã. Cua gạch ăn hấp ngon hơn 😛

Chúc mng thành công & ngon miệng 😚