[Công Thức] Cách làm món THẠCH GĂNG thanh mát

Món “THẠCH GĂNG” thanh mát, bình dị, giản đơn như vẻ đẹp của làng quê Việt với hương thơm dịu nhẹ và hương vị thanh mát, thạch găng đã chiếm trọn trái tim mình. Và mình muốn chia sẻ với cả nhà món Thạch Găng Lá Nếp 🍃😍

Nguyên liệu, dụng cụ:
– Bột thạch găng: 20g. Lá Nếp tùy mọi người
– 1,5 lít nước đun sôi để nguội
– 50g đường
– 100ml nước làm nước đường
– Hoa Nhài
– Vải màn (vải xô)
– Dụng cụ lọc

Và Một chiếc nồi có miệng lớn
(M k dùng nước vôi trong vẫn đông bt nhé)

Cách làm:

Bước 1: Làm sạch bột thạch găng
Với cách làm thạch găng từ bột thạch găng này, đầu tiên, bạn bọc 20g bột thạch găng vào tấm vải màn, cho bọc vải vào trong một thau nước lạnh đồng thời dùng tay bóp nhẹ để làm sạch phần bột thạch. Sau đó bạn vắt nhẹ nhàng để loại bỏ phần nước bẩn đi.
Bước 2: Làm nước cốt găng
Đặt vải bọc bột vào thau đựng và thu gọn tấm vải lại. Chia nước lọc đun sôi để nguội thành 2 phần và từ từ đổ từng phần vào thau.
Khi đổ nước lọc vào, bạn đổ từ từ, vừa đổ vừa dùng tay bóp nhẹ để bột tan ra. Bây giờ bạn lọc phần nước thạch vừa có qua rây để thu được phần nước cốt găng nhé! Sau đó để tủ mát 1 lúc là đông lại luôn. (Lưu ý cho nhiều nước khiến loãng và khó đông).
1. Cách làm nước đường lá nếp chan thạch
Đầu tiên bạn cho 50g đường vào xoong, đun đến khi chảy sang màu vàng thì thêm chút nước vào đun sôi (Lượng nước đường bạn có thể tăng giảm tùy ý cho hợp khẩu vị và vừa với lượng thạch găng đã làm)
Tiếp đó cho thêm lá nếp và hoa nhài cho nước đường thêm thơm nhé!
Và dưới đây là kết quả 😍
Chúc mọi người thành công ❤❤❤