Cách làm Muối Tôm tại nhà. Công thức muối chấm cực đơn giản mà ngon

Hôm nay mình xin giới thiệu với gia đình Yêu Bếp món dùng để chấm không thể thiếu trong căn bếp yêu thương của các chị em nội trợ. Đó chính là Muối Tôm
Rất đơn giản, dễ làm, nguyên liệu dễ tìm, mà lại rất ngon tại sao mình không tự vô bếp làm mà lại đi mua nè 😅. Làm ở nhà dù sao cũng bảo đảm hơn là đi mua, bỏ chút thời gian ra làm ăn lâu lắm mới hết.

❤ Bà con làm ăn ngon nhớ đăng ký ủng hộ kênh của mình: Cô Mười Vlog Cuộc Sống Ở Đức. Mình chuẩn bị ra clip Satê Ớt trả nợ bà con 😅.

✍ Nguyên liệu chuẩn bị :
+ 200gr muối hạt Tây Tạng hay còn gọi là muối hồng, nếu không có thì mình thế muối hạt Tây Ninh hoặc Tây Đô đều được 😅.
+ 100gr con ruốc sấy, làm bằng con ruốc muối sẽ thơm ngon hơn tôm khô.
+ 20gr tôm khô ngâm nước
+ 80gr ớt trái to không cay (loại tỉa hoa để lên đĩa gỏi)
+ 15gr đến 30gr ớt cay (tùy theo độ ăn cay của gia chủ)
+ 20gr tỏi
+ 25gr đường
+ 5gr bột ngọt (lượng đường và bột ngọt có thể tăng thêm tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình, độ mặn của muối ở những vùng miền cũng khác nhau). Đối với mình như vậy là vừa ăn giảm nữa sẽ bị mặn.

✍ Cách làm như sau :
–100gr con ruốc khô xay, tôm khô ngâm nước xay để riêng, tiếp tục xay tỏi, ớt hết rồi đeo bao tây vào trộn tấc cả các nguyên liệu trên với 200gr muối hạt +25gr đường + 5gr bột ngọt + ruốc đã xay trộn đều hỗn hợp, rồi xay chung hết 1 lần nữa sau đó thử lại coi độ cay, mặn, ngọt vừa ý chưa rồi cho ra cái khây sấy 70 độ, lửa trên lửa dưới, mở quạt hé cửa lò, sấy trong vòng khoản từ 1 tiếng đến 1h30 phút (tùy theo loại ớt nước nhiều hay ít) 20 phút trộn muối 1 lần (lò nướng nha bà con 😅).Bạn nào không có lò nướng thì phơi nắng đến khô rồi cho lên chảo rang sơ sơ lại đừng rang lâu quá bị mất màu.

💐 Chúc cả nhà thành công : Nhớ chụp ảnh thành quả muối tôm lên đây trả bài cho mình vui nhen bà con 😅 .