[Công Thức] Cách làm món Thịt Xiên Nướng ngon hơn ngoài hàng

Mình xin chia sẻ một chút kinh nghiệm về món thịt xiên nướng lần đầu mình làm, rất mong được học hỏi thêm từ mọi người☺️
Vì mình mua nhiều thịt, (mình dùng thịt vai)
nên công đoạn thái thịt và xiên thịt làm mình ngại nhất ,có gần 4kg thịt thôi 😂

Mình ướp thịt qua đem nên thịt ngấm và rất ngon👌🏻

✅Đầu tiên mình cho hành, tỏi, sả vào máy xay và xay nhuyễn, sau đấy mình trộn cùng :
✅bột nêm , đường, mật ong, dầu mè, dầu hào, sữa ông thọ, vừng trắng, tiêu , nước hàng
✅ sau đấy trộn thịt cùng với nước sốt với nhau, bóp cho đều thịt để thịt thật ngấm rồi cất vào tủ lạnh qua đêm.

SỐT ƯỚP :

✅ trước khi mình xiên thịt, mình bắt 1 ít chanh vào thịt và bóp đều, vì chanh làm cho thịt mềm hơn.

✅ sau khi xiên thịt xong thì mình pha 1 bát nhỏ với nước hàng, mật ong, vừng trắng để khi mình nướng thịt gần chín thì mình quét qua thịt, để thịt có mùi thơm hơn, màu đẹp hơn, vừng bám vào thịt nhiều hơn