Cách làm TÔM NƯỚNG SA TẾ với nồi chiên không dầu tại gia

1. Nguyên liệu
– Tôm
– 1 muỗng sa tế (ít nhiều tùy thuộc độ ăn cay của từng gia đình)
– Hỗn hợp ướp còn lại bao gồm: sả băm, tỏi băm, hành tím băm, xíu mật ong, dầu, tiêu, dầu hào, và một ít nước tương (có hay không cũng được)2. Chế biến
– Trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu ở trên
– Tôm rửa sạch, để ráo nước
– Ướp mực cùng gia vị khoảng 30 – 1 tiếng
– Lót giấy bạc (vì nướng thức ăn với hỗn hợp ướp nhiều thế này dễ cháy & bám nồi). Nếu ở quê có thể lót lá chuối, chọc hoặc khoét thêm vài lỗ để không bị đọng nước lúc nướng.
– Cho vao nồi chiên, nhớ gạt bớt hỗn hợp ướp nếu không sẽ dễ bị cháy.Nguyên tắc chiên của mình vẫn là làm chín thực phẩm trước, sau đó theo dõi độ chín và màu thành phẩm để quyết định cho lần chiên tiếp theo.
– Cho vào nckd, chiên 170 độ 15 phút. Lật mặt chiên lại lần nữa, 180 độ 6 – 8 phút là được.
Lấy ra dùng nóng với muối tiêu chanh.

(Có thể bỏ kèm thêm ít củ quả nướng kèm)