[Công Thức] Cách làm món Thạch Chanh Dây Sữa Tươi, ngon quá là ngon

Ngày nắng nóng mà được ăn món gì đó lành lạnh thì quá là thích, vậy thì hãy vào bếp làm 𝐓𝐡𝐚̣𝐜𝐡 𝐂𝐡𝐚𝐧𝐡 𝐃𝐚̂𝐲 𝐒𝐮̛̃𝐚 𝐓𝐮̛𝐨̛𝐢 thôi nào, đây là món ăn vặt dễ làm, nguyên liệu lại đơn giản. Cái chua thanh tao, nhẹ nhàng của chanh dây quyện cùng vị ngọt béo của đường, sữa tươi sẽ tạo nên hương vị thú vị, mang lại cho bạn món thạch mát lạnh, vô cùng hấp dẫn để giải nhiệt mùa nắng nóng.

𝐍𝐠𝐮𝐲𝐞̂𝐧 𝐥𝐢𝐞̣̂𝐮:
Chanh dây : 600g
Bột rau câu dẻo: 12g
Đường: 130g
Sữa tươi có đường: 400ml
Nước: 600ml

𝘾𝙖́𝙘𝙝 𝙡𝙖̀𝙢 𝙘𝙪̣ 𝙩𝙝𝙚̂̉ 𝙢𝙤̣𝙞 𝙣𝙜𝙪̛𝙤̛̀𝙞 𝙭𝙚𝙢 𝙩𝙖̣𝙞 𝙫𝙞𝙙𝙚𝙤 𝙣𝙖̀𝙮 𝙘𝙝𝙤 𝙙𝙚̂̃ 𝙣𝙝𝙖: https://youtu.be/8HoW21ViEK4

𝐂𝐚́𝐜𝐡 𝐥𝐚̀𝐦:
– Chanh dây rửa sạch cắt làm đôi nạo phần ruột sau đó lọc qua rây thu được 80ml nước cốt.
– Bột rau câu dẻo trộn với đường rồi cho vào nước nấu sôi, cho nước cốt chanh dây vào nấu khoảng 2’ thì tắt bếp —> đổ ra khuôn bi tròn và cốc, khuôn bi tròn để riêng qua một bên
– Trộn bột rau câu dẻo với sữa tươi có đường nấu vừa thấy sữa lăn tăn thì tắt bếp ( không nấu lâu vì sữa sẽ bị kết tủa ), sau đó đợi lớp thạch chanh dây se se mặt thì đổ tiếp lớp thạch sữa tươi lên trên
– Lớp thạch sữa tươi se se mặt thì lấy phần thạch chanh dây trong khuôn bi tròn ra đặt lên trên
– Bước cuối cùng nấu và đổ lớp thạch rau câu dẻo lên trên cùng là hoàn thành.
– Trang trí: gắn thêm ít lá để trang trí cho đẹp mắt
𝗧𝗶𝗽: muốn thạch không bị tách lớp thì khi lớp thứ nhất hơi se se mặt thì đổ tiếp lớp thứ hai, chứ đừng đợi cho thạch đông cứng mới đổ tiếp lớp khác nhé!

Chúc các bạn ngon miệng ạ 🤗