Hướng dẫn Cách làm món Nem Chua Bò

Chào cả nhà.
Hôm nay mình chia sẻ công thưc làm món Nem Chua Bò ( b có thể làm bằng thịt lợn) mùi vị ăn ko khác gì nem chua thanh hoá nhé.

Công thức rất đơn giản và dễ làm luôn a🙂

Chuẩn bị:
1kg thịt bò chọn chỗ ko có gân xắt khúc cho vào ngăn đá 2 tiếng rồi bỏ ra xay nhuyễn
400gr Bì lợn cắt sợi ( đã luộc làm sạch).
Gia Vi: muối, đường, nước mắm, tỏi, ớt, rau răm, hạt tiêu

Cách làm:

1kg Thịt bò xay nhuyễn
400gr bì lợn cắt sợi đã được làm sạch
2 thìa cafe muối
2 thìa cafe hạt tiêu
4 thìa canh đường
4 thìa canh nước mắm
3 thìa canh tỏi băm
2 thìa canh ớt

2 gói bột làm nem chua của thái trộn đều tất cả các hỗn hợp trên vơi nhau khoảng 3 phút sau đó cho nốt 2 gói bột lên men nhỏ có trong túi nem chua thái trộn đều 5 phút .

Sau khi trộn xong chúng ta bỏ ra 1 hộp vuông nhớ ấn thịt xuống cho thật chặt các bề mặt hoặc bạn bỏ vào túi bóng thực phẩm cuốn tròn chặt , bỏ ngoài 10 tiếng nhiệt độ phòng sau đó bạn có thể cắt ra từng miếng cho 1 ớt, 1 tỏi, 1rau răm( nếu bạn muốn) rồi cho vào tủ lạnh, sau 3 ngày là ăn được.

Ps/ bì lợn sau khi làm sạch phải để cho thật ráo nước mới được mang đi chế biến.
Tránh ánh nắng mặt trời