[Công Thức] Cách làm món Bò nướng lá lốt

Chào cả nhà,

Mấy nay trời mưa hoài nhỉ, làm thèm mấy món nướng với cả mắm. Hôm nay mình làm món “Bò nướng lá lốt” bằng nồi chiên không dầu 😍 xin được share công thức và cách làm của mình ạ. Công thức dành cho 3-4 người:

*** Nguyên liệu:

_ 250g thịt bò
_ 150g ba rọi heo (nếu bạn thích ăn bò nhiều thì tăng lượng bò, giảm heo. Nhưng vì mình thích nhiều mỡ lúc nướng sẽ ngon hơn)
_ 1/2 củ hành tây nhỏ
_ 3-4 củ hành tím/đỏ, vài tép tỏi, 1-2 trái ớt, chanh
_ hạt nêm, đường, xíu bột ngọt, tiêu, dầu mè
_ 1 muỗng cf nước mắm, 1 muỗng dầu hào
_ 1/4 trái thơm
_ 70-80ml mắm nêm
_ rau thơm (tùy ý. Vd xà lach, diếp cá, húng lủi, tía tô…)

*** Cách làm:

B1: cho thịt (cắt nhỏ) + hành tây + hành tỏi + hạt nêm + đường + tiêu + nước mắm + dầu hào + dầu mè vào máy xay
B2: cuốn hỗn hợp thịt vào lá lốt, sắp vào nồi chiên. Phết dầu. Set 185-190 độ, 10-15p.
B3: trong lúc đợi thịt chín thì làm mắm nêm. Phi hành tỏi ớt cho thơm, rồi cho phần thơm đã được băm vào xào. Cho mắm nêm, chút xíu nước, nêm thêm đường, xíu bột ngọt cho vừa ăn. Cho sôi liu riu tầm 1-2p rồi tắt bếp
B4: hành lá cắt nhỏ làm mỡ hành. Mình không thích đậu phộng nên bỏ qua. Nếu thích thì bạn rang đậu phộng giã sơ không quá nát nhé.
B5: bày rau, bún, thịt rồi ăn thôi 😋😋😋

Có thể mua bánh tráng để cuốn nha, nếu cuốn thì mua thêm chuối và khế xanh nhé 😆

Cảm ơn mọi người đã đọc bài chia sẻ của mình.

#sunday #grilledbeefinpiperlolotleaves #yumyum #airfryer #icancook #madebyme #illi #yeubep