[Chia Sẻ] UỐNG GÌ VÀ UỐNG NHƯ THẾ NÀO ?

Xin chào các bạn Yêu Bếp

Thấy trong Yêu Bếp mọi người chia sẻ Ăn nhiều rồi mà Uống thì hơi ít nha, không biết mọi người nghĩ việc Uống như thế nào nhì? Hôm nay mình xin chia sẻ cho mọi người về cách Uống của cá nhân mình cùng với một vài loại nước uống để những ai chưa biết có thêm công thức mới, cũng hi vọng sẽ học thêm được nhiều công thức uống của mọi người nữa.

Mình bắt đầu để ý tới việc ăn và uống cách đây cũng khá lâu rồi. Vài năm về trước, khi gia đình có người thân mắc phải K nhưng không đồng ý có sự can thiệp của tây y, muốn tự chữa lành bằng những loại thảo dược hay còn gọi là đông y, cũng chính thời điểm đó mình dành tất cả thời gian để nghiên cứu và chăm sóc người thân của mình, mình bắt đầu tìm hiểu về các loại thảo dược, từng thành phần, tính năng, công dụng của các loại cũng như của những thực phẩm sử dụng hàng ngày để hi vọng sẽ có kết quả tốt nhất có thể. Nhưng có những thứ muộn màng sẽ không thể lứu kéo lại được dù cho ý chí có mạnh mẽ thế nào. Cho dù kết quả không như mình mong đợi nhưng đổi lại mình học được bài học lớn lao về sự trân trọng, trân trọng cơ thể, trân trọng cuộc sống, ngay cả việc trân trọng những gì hít vào, những gì ăn và uống… hay chính xác hơn là sự trân trọng tới sức khỏe của mình. Các bạn có tin rằng những điều đó về lý thuyết gần như ai cũng biết nhưng gần như chỉ khi chính bản thân mình hoặc người thân bên cạnh gặp phải một sự cố, thì mình mới để ý tới nó và nghiêm túc nhìn nhận về nó không?

Trong quá trình điều trị và chăm sóc cho người thân của mình, mình đã hiểu hơn về cách chăm sóc sức khỏe và thay đổi cũng nhiều, điều có thể nhìn thấy rõ nhất chính là sự thay đổi của cơ thể. Mình từng bị tóc bạc khá nhiều từ hồi học cấp 2, tóc rất xấu và mọi người hay gọi đó là bệnh xấu máu, tóc bạc lộ rất rõ nên ai cũng có thể thấy nên mình rất hay nhuộm tóc, đủ thứ màu mặc dù biết nhuộm hóa chất vào người rất có hại nhưng đôi lúc vì đẹp nên bất chấp. Đến một ngày mình soi gương và hoàn toàn bất ngờ vì đầu mình không còn sợi tóc bạc nào nữa và lý do chính là sau khoảng 3 tháng mình nghiêm túc trong việc sử dụng thảo mộc, mặc dù lúc đó thời gian ngủ của mình rất ít, gần như ngày nào cũng thức xuyên đêm, mỗi ngày chắc chỉ ngủ 3 tiếng. Nhưng mỗi sáng thức dậy mình đều uống một thìa bột tam thất với mật ong, buổi tối sau bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ sẽ uống một ly trà sả (Sả tươi đập rập rồi hãm trong nước nóng), thảo dược chỉ có thể thôi đó. Ngoài ra thời điểm đó gần như mình chỉ ăn thực vật và cá, không ăn các loại thịt đỏ, không ăn linh tinh những đồ chiên rán nhiều dầu mỡ. Mình chọn cách ăn uống như vậy vì mình nghĩ trước kia việc ăn uống linh tinh làm cơ thể có rất nhiều độc tố có hại nên mình chỉ muốn thanh lọc cho sạch sẽ thôi, mà thấy kết quả khá bất ngờ. Giờ thì để luôn tóc dài luôn cho chất vì còn tóc bạc nữa đâu mà ngại… haha…Cho tới giờ mình vẫn giữ thói quen uống nước có các loại thảo mộc, như trà sả mật ong, trà các loại đậu rang, trà hoa hồng, hoa đậu biếc, trà bạc hà, trà hạt ngò, vân vân… nói chung tất cả mọi thứ có thể làm trà mình đều nhét nó vào nước nóng để uống hàng ngày, thay cho việc chỉ uống nước trắng không, nước uống hàng ngày lúc nào cũng có màu.

Mình tưởng tượng cơ thể mình như chính ngôi nhà mình vậy, cũng cần phải quét dọn làm sạch sẽ mỗi ngày, nên mình thường bắt đầu từ buổi tối trước khi đi ngủ hoặc sau bữa ăn tối 30p uống một ly trà sả. Sả rất tốt cho tiêu hóa và thải độc tố có trong cơ thể, vì trong ngày mình đã ăn rất nhiều thứ rồi. Sáng thức dậy mình sẽ uống một ly trà đậu hoặc những loại có tính ấm, như gừng ngò… Mình sẽ uống trước khi ăn sáng ít nhất sau 30p vì mình nghĩ buổi tối đã quét rọn rồi thì sáng dội thêm một ít nước nữa cho nhà sạch sẽ hơn trước khi lại bày đồ ra. Đó là 2 thời điểm uống mình rất ít khi bỏ qua, còn lại trong một ngày mình uống rất nhiều nước và trong nước mình đều thả thêm các loại hoa, cây gia vị, nước từ hạt đậu rang cho tới râu ngô, lá ổi, lá lạc tiên… Nhà trồng được gì thì dùng đó, có những ngày uống nhiều thứ nhưng cũng không sao.

Việc sử dụng những loại thảo mộc như mình nói rất hiệu quả và gần như vô hại vì uống hàng ngày nên mình pha loãng, nhưng dù bất kỳ thế nào cũng phải có sự kiên trì và bền bỉ để cho cơ thể thích nghi với sự thay đổi và tiếp nhận nó, lâu hay chậm cũng phụ thuộc vào cơ thể của mỗi người nhưng nói chung sẽ cần nhiều thời gian chứ không phải một vài tuần là có kết quả. Một lưu ý khi dùng thảo mộc là không nên dùng thường xuyên một loại quá lâu, nên sử dụng xen kẽ nhiều loại khác nhau nhưng đều đặn là được.

Cơ thể con người rất kỳ diệu, và cũng rất dễ để thích nghi, chỉ cần có ý chí vượt qua những ngày đầu thôi. Những ngày đầu uống trà vào buổi sáng mình hay bị sót ruột vì đã quen ngủ dậy là ăn sáng ngay, nhưng sau khoảng 5 ngày cơ thể đã quen và hoàn toàn không bị vấn đề gì, hoặc buổi tối mình gần như không ăn mặn nhiều, chỉ uống sinh tố và trà những ngày đầu cũng bụng sôi ục ục, cảm giác đói, thèm ăn… Nhưng cũng sau có mấy ngày cơ thể quen ngay với việc đó cho tới tận giờ mình cũng không còn ăn nhiều nữa.

Khi cơ thể ăn ít đi, uống trà nhiều hơn mình có cảm giác người rất nhẹ nhàng, sạch sẽ không bao giờ có cảm giác đói muốn ăn no hay thèm ăn những đồ béo… Thêm vào đó là sự thay đổi về tóc, da, các loại cúm ốm lặt vặt gần như không có, trộm vía mấy năm nay rồi chẳng phải dùng tới một viên thuốc Tây nào. Phải nói có cảm giác cơ thể mình ngày nào cũng được lau chùi dọn sạch sẽ đó.

Mình thường không thích lắm những vị đắng nên sẽ chọn nhưng vị có mùi thơm hoặc có màu để uống, càng nhiều màu lại càng có nhiều chất. Dưới đây là công thức một loại nước giơi thiệu với cả nhà .

———————————————-

Thứ nước này có tên gọi là Chicha Morada, làm theo cách truyền thống thì có thêm táo và đinh hương nhưng thường mình không cho 2 loại đó vì vườn không có, cũng đã làm cả hai nhưng thấy không khác gì nhau, bớt 2 nguyên liệu đảm bảo vẫn rất thơm và đặc biệt.

Ngô tím khô (hay còn gọi ngô nữ hoàng), dùng cả lõi luôn nha.

1 quả thơm (Dứa)

Quế (bột quế hoặc quế thanh đều được)

Đường

B1: Gọt vỏ dứa và lấy phần thịt như mình ăn hàng ngày, nhưng cắt hạt lựu.

B2: Đung hỗn hợp, vỏ và lõi dứa, ngô tím, quế cùng nhau để sôi khoảng 10-15 phút sau đó cho đường vào đun thêm 5 phút.

B3 : Cho phần thơm cắt hạt lựu vào ly, sau đó đổ phần nước mới đun vào và uống. Có thể uống nóng hoặc lạnh đều được. Lưu ý khi đổ nước từ nồi vào ly thì qua cái lọc cho khỏi mắc cặn bã của mấy nguyên liệu.

——————————————-

Vậy là đồ uống này chẳng bỏ phí thứ gì từ cái vỏ dứa, đừng sợ vỏ dứa bị ngứa cứ đun nên là chẳng còn ngứa ngáy gì hết chỉ có điều quan trọng là nên biết nguồn gốc của dứa rồi hãy sử dụng, không gặp phải dứa phun thuốc là ò í e đấy.

Mùi của thứ nước này giống như Apple Tart, thơm mà uống bao nhiêu cũng được không sợ béo, không sợ ngấy.

Mỗi người đều có những công thức uống và sở thích uống khác nhau và đây là cách mình uống mỗi ngày, cảm ơn đã lắng nghe những chia sẻ của mình, Chúc Yêu Bếp có thêm một thức uống hợp thời giải khát cho mùa hè nhé, đây cũng là bài gửi tới thử thách yêu bếp tháng 5 của các Admin a.