[Công Thức] Cách làm Kẹo Chè Lam thơm ngon

Em xin giới thiệu với tất cả mọi người món quà đặc biệt từ quê hương Bắc Giang của em.
Đó là món kẹo chè lam ngày tết! Ngày nhỏ, chỉ ao ước đến tết để được mẹ… Khác nấu cho món kẹo này thôi các bác ạ!

👉 Nguyên liệu:
– mật mía
– gạo nếp
– ngũ vị (làm từ bột gạo nếp)
– lạc rang
– vừng nõn
– gừng tươi.

👉 Cách thực hiện: gạo nếp chia thành 2: một phần đem nổ bỏng nghiền bột. Một phần đem ngâm nước xay bột để làm ngũ vị. Mật mía thêm nước đun sôi sau đó cho bột nếp, ngũ vị, vừng nõn, lạc rang (sạch vỏ), gừng tươi say nhỏ. Đảo đều cho quyện, đổ ra khuôn gỗ có lót sẵn lá chuối cho khỏi dính. Dùng chày giã đều cho luyện và chặt thành khuôn. Đợi…