Cách làm Món Cá Lá Đắng siêu ngon và lạ miệng

Cách làm Món Cá Lá Đắng

món cá lá đắng siêu ngon và lạ miệng của bà nội Như An ạ. E nịnh mãi mới chịu share cách nấu đó, bà bảo còn lòng

🐷 Nấu lá đắng và 🦆 nấu lá đắng còn ngon nữa chỉ sau.

😅 Nguyên liệu:

🍃 Lá Đắng (một loại đặc sản ở… Khác các huyện miền núi xứ Thanh không chỉ là loại rau dùng để chế biến các món ăn ngon, mà nó còn là loại cây thuốc nam có tác dụng chữa bệnh đường ruột, đầy hơi, giải rượu, bia)
🎋sả, mẻ, mắm tôm, hành khô, dầu ăn, gia vị, ớt tươi
🐟cá thì ngon nhất là đầu đuôi cá trăm hoặc cá chép

🥣 Tẩm ướp với 1 đầu và đuôi cá (ngắn):
– khoảng 1 nắm lá tươi (hoặc hơn nếu ai ăn đc đắng) thái nhỏ cỡ đốt ngón tay,
– mẻ thì tuỳ theo ăn chua còn bt sẽ 2 thìa inox
– mắm tôm cũng 2 thìa
– hành khô 2 củ đập ra thái lát bỏ vào
– 2 quả ớt để nguyên quả thả vào
– sả thái tròn mỏng, cả đuôi
– dầu ăn 2 thìa
– 1 thìa mỳ chính
– và 1 bát nước con để ướp cùng

👩🏻‍🍳 Cách nấu:

Đun sôi để khoảng 5-10 phút rồi nếm cho phù hợp với sở thích, sau đó cho 1 bát tô nước cho ngập vừa cá và đun tiếp đến khi sôi thì để tiếp 15 và nếm tiếp thấy đủ vị là dừng
😋 Cách ăn:
– ai ăn đc đắng thì gắp 1 miếng cá và cả lá kèm
– ai ko ăn đc đắng thì ăn mỗi cá thôi nhá
Miếng cá sẽ dai, có vị đắng nhẹ rất dễ gây nghiện nhá và ko cần nước chấm luôn. chống chỉ định nhậu với bia rượu vì sẽ mất tác dụng của rượu bia😝
🥴món này mà các mẹ chuẩn bị cho chồng đi nhậu về hoặc mình tự đi nhậu về dùng là cực tốt và giải rượu luôn đó🍻🍶