[Video] CÁCH LÀM MUFFIN CHUỐI ĐƠN GIẢN, THƠM MỀM

VIDEO – CÁCH LÀM MUFFIN CHUỐI ĐƠN GIẢN, THƠM MỀM

Lâu lắm rồi mình mới làm công thức bánh trái. Lần này là món muffin chuối siêu đơn giản, toàn nguyên liệu sẵn có, mà thành quả lại thơm mềm. Muffin có vị ngọt vừa phải đều có độ ngọt vừa phải, hạn chế đường tinh luyện. Mình cũng khá bất ngờ về thành quả, bánh vegan thuần chay, không trứng sữa, mà lại mềm ẩm, mịn và ăn không bị bứ cổ như vậy. Muffin chuối này không chỉ thơm mùi chúi, mà còn xốp mềm, cắn một miếng nhớ cả đời bạn nha.

Mình tin rằng đây sẽ là một công thức thoả mãn team mê chuối nha!

NGUYÊN LIỆU

360g bột mì đa dụng
150g đường nâu
2 tsp baking powder
1 tsp baking soda
1 tsp muối
2 tsp bột quế
600g chuối lột vỏ (7 quả nhỏ)
240ml sữa hạt
240ml dầu
Khuôn và lót làm muffin

HƯỚNG DẪN

Chuẩn bị 2 tô
Hâm nóng lò ở 175 độ C
1 tô khô: bột mì, đường nâu, baking powder, baking soda, muối, bột quế. Trộn đều
1 tô ướt: chuối dầm, sữa hạt, dầu ăn hoặc dầu dừa. Trộn đều.
Cho tô ướt và tô khô rồi trộn nhẹ nhàng đến khi không còn bột khô nữa.
Cho phần hỗn hợp batter này vào khuôn muffin, nướng ở 175 độ C, 30-35 phút đến khi bánh chín. Thử bằng tăm không dính là đạt.
Xong thì lấy muffin ra khỏi khuôn, để nguội và thường thức thôi.

Video hướng dẫn: