Cách làm món HEO – BÒ MỘT NẮNG

Cách làm món HEO – BÒ MỘT NẮNG.

Đà Nẵng đang mùa nắng muốn xỉu ngang xỉu dọc, mà thấy nắng là em lại thích lọ mọ mấy món “thiêu thân”.
Nay em chiến món HEO – BÒ MỘT NẮNG. Tiêu chí đơn giản, nhanh gọn, sáng làm trưa phơi chiều lên dĩa. Món này ăn cơm hay để mấy anh nhấm mồi thì nhứt cái nách 😁
Nắng to, phơi mà mùi sả rồi mùi hành tỏi bay vào nhà thơm ngất luôn. Ước gì mọi người có thể ngửi thấy mùi này, đảm bảo sẽ muốn ăn ngay ko đợi được luôn ý.

Ướp gia vị 2 tiếng cho thấm đều. Ko có thời gian thì 30′ cũng đc, bonus thêm một suất đấm bóp giác hơi cho nhanh thấm ạ

Chia gia vị ra ướp cho cả Bò và Heo hoặc có thể ùm vào luôn cũng đc. Em làm màu chia ra cho đã xong cũng úp chung 1 thau

Lượng gia vị cho 1,5kg (cả bò và heo)
Muối 15gr
Đường 10gr
Tiêu 15gr
Ngũ vị hương 5gr
Sả 2mc (trên e chuẩn bị 3mc mà làm xong còn thừa nhiều hơi phí)
Hành tím 2mc
Tỏi 1mc
Ớt 1/2mc (ăn cay thì mn thêm nha)

HEO MỘT NẮNG nướng 190o 20′. Nhìn miếng mỡ kìa, trong veo luôn ý ạ. Ăn kèm có dưa món, nào có dịp em lại cs món này với cả nhà.

BÒ MỘT NẮNG nướng 190o 10′. Khi ăn xé như bò khô cảm giác ngon hơn hẵn ạ. (Cái dĩa quen ko, là ở trên đó, bỏ hết heo rồi chụp với bò, tội làm biếng bày biện thêm 😂)

Em Heo “thiêu thân” cả ngày, làn da rám nắng vạn người mê

Còn đây là Bò, nhìn miếng thịt và sả khô queo là biết nắng cở nào rồi đây ạ.