Cách làm món Cá Hồi ngâm tương

Mình đã thử trứng ngâm tương, tôm, mực ngâm tương. Nhưng hôm nay thử cá hồi ngâm tương, ngon quá các bạn ạ 😙
Bạn nào thích cá hồi thì ko thể bỏ qua món “cá hồi ngâm tương” này đâu các bạn ạ, ngon lắm luôn ý 😁 miếng cá hồi béo ngậy mềm dẻo , thấm nc tương mặn ngọt hơi cay cay, ko hề tanh tí nào 😙

Mình thêm ct cho ai muốn tự làm nhé, vì làm món Hàn nên mình hay xem mấy clip của ng Hàn, mình nghĩ là nó sẽ chuẩn hơn 1 vài ct trên mạng khác. Hôm nay thì mình thử ct của cô Maangchi nhé, rất là ưng ct này, ct này có thể ngâm với ghẹ nữa, ghẹ thì mình chưa thử qua 😁

500g cá hồi
1 bát ăn cơm nc tương (hay còn gọi là xì dầu hoặc ma gi)
1 bát ăn cơm siro ngô (các bạn có thể thay bằng đường, nếu thấy đường thì dùng 1/2 bát thôi)
6 bát ăn cơm nc
3 củ tỏi
1 củ gừng nhỏ
2 lá rong biển
1 quả táo
Ớt đỏ hay ớt khô cũng đc miễn là cay

Cá hồi mua về thì rửa sạch, lột da, rửa qua rượu và nc muối, để ráo rồi thái miếng vừa ăn, xếp vào hộp
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun khoảng 30-40’ cho nguyên liệu mềm nhừ, phần nc tương bốc hơi lên mùi rất thơm, khi nào nhừ như cái clip mình quay thì các bạn tắt bếp, để nguội rồi lọc bã bỏ đi
Đổ phần nc ngâm vào cá, để tủ lạnh 1 ngày là có thể ăn đc, mình ngâm 2 ngày nên nó thấm gia vị lắm rồi.
Khi nào ăn thì thêm ít rong biển và vừng rang rắc lên trên là chén thôi 😙 thành phẩm rất là ngon luôn.