Công thức Matcha yến mạch nướng

Matcha yến mạch nướng:

Nguyên liệu:

* Phần yến mạch nướng:
– 55gr bột yến mạch (hoặc yến mạch cán vỡ xay mịn)
– 100gr sữa chua em bé
– 2 thìa cf bột matcha hữu cơ (DmBio)
– 50ml sữa tươi/sct (mình dùng Daioni vị chocolate)
– 10gr bơ hạnh nhân (bơ hạt tuỳ ý, không có thì dùng 10gr sữa chua)
– 15ml dầu dừa hữu cơ
– 10ml syrup vanilla (syrup tuỳ ý)
– 1/2 thìa cf bột nở hữu cơ
* Phần kem phomai sữa chua:
– 2 miếng phomai Milkana (hoặc phomai con bò cười/phomai tách muối/cream cheese/…)
– 50gr sữa chua em bé
* Lớp matcha phủ trên cùng: 1 thìa cf bột matcha hữu cơ

Cách làm:
– Trộn đều lần lượt các nguyên liệu phần cốt bánh yến mạch nướng, bột nở rây & trộn vào sau cùng. Làm nóng nckd 160 độ 5p, cho hỗn hợp vào khuôn sứ, nướng 160 độ 10p rồi 170 độ 5-7p tuỳ lò. Dùng tăm thử không dính là bánh chín. Tăng 10 độ nếu dùng lò nướng
– Trộn đều phomai và sữa chua cho quyện đều vào nhau (nếu dùng phomai tách muối thì các dì đun cách thuỷ cho phomai tan trước nha)
– Để bánh nguội 3-5p, thêm lớp phomai sữa chua, rây bột matcha trên cùng là được.