Cách làm món Rau Muống ngâm chua ngọt

Xin chào cả nhà :
Rau muống chắc hẳn là loại rau quen thuộc nhất trong mọi gia đình , hôm nay rảnh dỗi nhà lại đang thừa mắm thừa muối em biến tấu một chút để phong phú bữa cơm gia đình. Hôm nay e xin gửi đến… Khác công thức rau muống ngâm chua ngọt chị em nào hay đi ăn chân gà cánh gà nướng thì chắc hẳn sẽ rất thích món này ạ :

Công thức cho 6 mớ rau muống to

– rau muống chọn ngọn to , non
– Nhặt bỏ hết lá
– Ngâm nước muối pha loãng 30p, sắt khúc 6cm
– Trần sơ với nước đun sôi khoảng 30s
– Vớt ra ngâm nước đá cho rau muống giòn và giữ màu
– Nước ngâm : 0,5 kg đường , 1 chai dấm ,2 chai nước lavi, 3m canh nước mắm,1 m canh muối,1m sốt gà thái đun sôi để nguội hẳn sau đó cho tỏi thái lát, ớt bỏ hạt để nguyên quả
– Rau muống vớt ra để ráo, cho vào lọ thuỷ tinh đổ nước ngâm pha sẵn vào đậy nắp kín
– Thành phẩm sau 2-3 ngày sẽ ăn được , vàng đẹp, giòn , ngọt 😋😋😋 ứa nước miếng chị em ạ 😋😋😋