[Hướng dẫn] Cách làm Tiết canh tôm hùm

Tiết canh tôm hùm

Cô bạn vào lứa tôm to 1con 1kg, tranh thủ quất 1 con về làm tiết canh ngay ạ.
Nguyên liệu:
1 con tôm hùm bông 1kg
300g tôm sú
1 ít rau ngò gai (mùi tàu)

Cách làm Tiết canh tôm hùm:

Tôm sú hấp chín bằm nhỏ, rau ngò gai cắt nhuyễn trộn đều thêm 1 chút tiêu sọ xay, bỏ ra đĩa rải đều.
Tôm hùm rửa sạch lau khô, lấy dao chọc vào giữa bụng đoạn chân cuối để tiết vào đĩa tôm sú đã chuẩn bị sẵn.
Rất đơn giản mà cực kỳ thơm ngon ko hề tanh ạ.
Phần đầu tôm em nấu cháo, phần thân hấp sơ rồi nướng muối ớt.