MỤC LỤC NỘI DUNG
BÁNH TRUNG THU ĐÀI LOAN NHÂN TRỨNG CHẢY
CÒN CHƯA ĐẦY 1 THÁNG NỮA LÀ ĐẾN TRUNG THU RỒI. NĂM NAY MÌNH CŨNG GÓP VUI 1 CÔNG THỨC BÁNH TRUNG THU NGÀN LỚP CHUỘT VÀNG XINH XINH. AI THÍCH THÌ THAM KHẢO CÔNG THỨC BÊN DƯỚI NHA.
NGUYÊN LIỆU ( 12 bánh)
A. PHẦN NHÂN BÁNH
1. Nhân Trứng Chảy
- 6 cái Lòng đỏ trứng muối (làm chín)\
- 75g Sữa tươi không đường
- 75g Whipping cream
- 50g Sữa đặc
- 30g Bơ lạt (đun chảy)
- 10g Bột Lion custard (bột sư tử)
- 3g Gelatin lá
- 1 ít Muối
- Màu vàng thực phẩm (tùy chọn)
2. Nhân Khoai Môn – Khoai Lang Tím
- 90g Khoai môn
- 90g Khoai lang tím
- 20g Bột mì đa dụng\
- 15g Bột bắp
- 17g Đường
- 25g Dầu dừa
- 90g Nước
- 1 ít Muối
3. Nhân Mochi
- 50g Bột nếp
- 50g Sữa tươi không đường
- 15g Đường
- 5g Dầu ăn
B.PHẦN VỎ BÁNH NGÀN LỚP
1. Phần Bột Nước
- 160g Bột mì đa dụng
- 30g Đường bột
- 50g Bơ lạt
- 50g Nước
- Màu vàng thực phẩm (tùy chọn)
2. Phần Bột Dầu
- 130g Bột mì đa dụng
- 52g Mỡ trừu
- Màu vàng thực phẩm (tùy chọn)
VIDEO HƯỚNG DẪN Ở ĐÂY NÈ:
https://youtu.be/kWp1hdIyW3Q
![[Công Thức] - Cách làm Sữa đậu phộng, yến mạch 12](https://nghienbep.com/media/93695739_3387660777928601_1025301821331079168_o.jpg_nc_cat1_nc_sid07e735_nc_ohcJFo0CK4YpvAAX-Q4TgA_nc_htscontent.fhan2-3.fnaoh4ff9c5bf0c1975e8458f039eea2c735aoe5EE73099.jpeg "[Công Thức] - Cách làm Sữa đậu phộng, yến mạch 12")
![[Công Thức] Cách làm món Bánh xèo Tôm nhảy 14](https://nghienbep.com/media/Công-Thức-Cách-làm-món-Bánh-xèo-Tôm-nhảy-e1596338296996.jpg "[Công Thức] Cách làm món Bánh xèo Tôm nhảy 14")
![[Công Thức] Cách làm BÁNH TRO - bánh Nẳng/ bánh Ú Tro 15](https://nghienbep.com/media/Cách-làm-BÁNH-TRO-banh-u-tro.jpg "[Công Thức] Cách làm BÁNH TRO - bánh Nẳng/ bánh Ú Tro 15")
![[Review] - Bò nầm nướng chảo sốt - Nhúng Quán , ngõ 298 Tây Sơn 29](https://nghienbep.com/media/Bò-nầm-nướng-chảo-sốt-Nhúng-Quán-1-e1620889150261.jpg "[Review] – Bò nầm nướng chảo sốt – Nhúng Quán , ngõ 298 Tây Sơn")
![[Hỏi Đáp] - Địa chỉ bánh ngọt, bánh bông lan ngon ở Hà Nội 30](https://nghienbep.com/media/60801036_1198047603707263_6763822868355612672_n.jpg_nc_cat105_nc_sidca434c_nc_ohcLk_IzYxkqNgAX_9qxcZ_nc_htscontent.fhan2-4.fnaoh274293351f71f8ae22fba776b3deb87eoe5EED977C-e1590341694751.jpeg "[Hỏi Đáp] – Địa chỉ bánh ngọt, bánh bông lan ngon ở Hà Nội")
![[Review] - Vfresh Nước Cà Chua của Vinamilk 31](https://nghienbep.com/media/Vfresh-Nước-Cà-Chua-của-Vinamilk.jpg "[Review] – Vfresh Nước Cà Chua của Vinamilk")
![[Review] - Check in Ốc Hạnh, Ngô sĩ liên - Vừa rẻ vừa ngon 32](https://nghienbep.com/media/Quán-Ốc-Ngon-khu-Bách-Kinh-Xây-107-E4-Lê-Thanh-Nghị.jpg "[Review] – Check in Ốc Hạnh, Ngô sĩ liên – Vừa rẻ vừa ngon")
![[Review] - Quán Nướng 90 - 90 Trần Hưng Đạo 33](https://nghienbep.com/media/Quán-Nướng-90-90-Trần-Hưng-Đạo.jpg "[Review] – Quán Nướng 90 – 90 Trần Hưng Đạo")
![[Review] - Food Tour Hải Phỏng chưa tới 500k 34](https://nghienbep.com/media/Food-Tour-Hải-Phỏng-chưa-tới-500k.jpg "[Review] – Food Tour Hải Phỏng chưa tới 500k")
![[Review] - Beatro - Cafe, Eatery & Bar, Châu Âu giữa lòng Hà Nội 42](https://nghienbep.com/media/Cafe-Eatery-Bar-Châu-Âu-giữa-lòng-Hà-Nội-4.jpg "[Review] – Beatro – Cafe, Eatery & Bar, Châu Âu giữa lòng Hà Nội")
![[Công Thức] Cách làm món Cơm Sen cực ngon 44](https://nghienbep.com/media/101024339_1815561428581205_1293916695294902272_o.jpg_nc_cat100_nc_sid07e735_nc_ohcTfOOJWMhZGAAX_jiTUT_nc_htscontent.fhan2-4.fnaohcc5195288f6f11e5be5cff4f63d5f42foe5EF66DEF-scaled-e1590661659968.jpeg "[Công Thức] Cách làm món Cơm Sen cực ngon")
![[Công Thức] Cách làm Trân Châu Trắng hoa đậu biếc 45](https://nghienbep.com/media/Cách-làm-Trân-Châu-Trắng-hoa-đậu-biếc-1.jpg "[Công Thức] Cách làm Trân Châu Trắng hoa đậu biếc")
![[Review] - Ying 1989 - LẨU VỊT KHÔ KHU LINH ĐÀM 46](https://nghienbep.com/media/Ying-1989-LẨU-VỊT-KHÔ-1-e1604544002996.jpg "[Review] – Ying 1989 – LẨU VỊT KHÔ KHU LINH ĐÀM")
![[Công Thức] Cách làm Hũ Ngâm Chanh Đào Mật Ong 47](https://nghienbep.com/media/Cách-làm-Hũ-Ngâm-Chanh-Đào-Mật-Ong-1.jpg "[Công Thức] Cách làm Hũ Ngâm Chanh Đào Mật Ong")
