Cách làm Sữa chua Sầu Riêng tại nhà đơn giản (đóng túi)

Chỗ mình đang mùa sầu riêng, lại vào hè nên mình làm sữa chua sầu riêng cực đơn giản cho cả nhà ăn luôn.

Công thức của mình thế này:

Sầu riêng, sữa tươi có đường 1 lít, sữa đặc ( có thể có hoặc không), sữa chua cái 2 hộp, hũ hoặc bì bóng đựng
Sầu riêng mọi người lấy thịt, sau đó cho vào máy xay, đổ thêm vào ít sữa tươi xay nhuyễn. Sau khi xay xong mọi người có thể lọc lại để mịn hơn nha( mình thì lười khâu này lắm nên để vậy luôn). Đổ hỗn hợp ra nồi, nấu lửa nhỏ liu riu, cho hỗn hợp nóng nóng. Bước này mọi người có thể cho thêm sữa đặc để đậm vị hơn hoặc không cũng được( mình thì cho thêm 1 chút😄). Bắc xuống đổ toàn bộ sữa tươi còn lại , và sữa chua cái vào quậy đều
Đổ ra hộp đựng sữa chua hoặc bì bóng ( mình thì dùng luôn bì bóng cho tiện😁)
Sau đó mọi người đem ủ sữa chua. Phương pháp ủ thì có nhiều. Mình thì ủ bằng máy ủ sữa chua ( từ hồi ủ máy mình thích làm sữa chua hơn, vì tiện quá😄).
Mình thích chua chua nên ủ khoảng 15h ( từ tối hôm trước đến trưa hôm sau). Mọi người không thích quá chua thì ủ 10-12 h là ngon nhé ( cái này cũng tùy phương pháp ủ á). Sau đó lấy ra bỏ ngăn đá tủ lạnh là ngon lành rùi😋
Thành phẩm là sửa chua thơm vị sầu riêng, ăn ai cũng ghiền🤤