“NƯỚC ÉP – JUICE ” – Phần 1

Mình theo “juice” tới nay là được 1 năm, hầu như ngày nào cũng ép nước cho cả gia đình cùng uống.
Ban đầu mình đến với juice chỉ như một nhu cầu thèm thuồng ly nước ép hoa quả mát lạnh. Nhưng sau khi tìm hiểu và “nghiện juice” thì mình thấy nước ép không chỉ để giải nhiệt hay uống cho thoả cơn thèm. Mà nước ép nếu được uống đúng cách sẽ rất có lợi cho sức khoẻ. Mọi người thường hay có thói quen ép nhiều quả ngọt thêm đá, đó chỉ là hình thức nước ép giải khát, không duy trì hàng ngày được. Có người lại chỉ thích ép quả ngọt vì nước ép ngon, nhưng quả ngọt thì nhiều đường cũng không nên duy trì hàng ngày vì không tốt cho sức khoẻ. Vậy uống nước ép như nào thì tốt nhỉ??! Mình chia sẻ một chút về nước ép với gia đình mình nhé.

1. Nước ép nên ép như nào là tốt nhất cho cơ thể?!

Như mình nói ở trên, nếu duy trì nước ép hàng ngày bạn không nên chỉ ép quả, mà cần ép cả rau.
Nhà mình thường ép 70-80% rau và 20-30% quả tạo ngọt để dễ uống hơn.
Sẽ có những ngày mình mix quả với nhau hoặc với củ để uống nước ép nhiều màu và đổi vị cho thêm phần sinh động.

2. Nên uống nước ép vào thời điểm nào là tốt nhất??!

Nhà mình sẽ uống nước ép trước bữa ăn sáng 30p
Và nhớ trước khi uống nước ép bạn hãy đảm bảo là mình đã uống 1 ly nước âm ấm nhé.
( Buổi sáng bận rộn quá thì b có thể ép bảo quản tủ lạnh, uống buổi sáng như trên, hoặc giữa buổi sáng 9-10h, hoặc giữa buổi chiều 4-5h)

3. Nên uống bao nhiêu nước ép là đủ.

Mỗi lần mình sẽ uống từ 300-500ml nước ép tuỳ loại nhé. Trẻ em thì có thể uống lượng nhỏ rồi tăng dần cho quen. Bạn nhỏ nhà mình ban đầu chỉ uống 50ml sau tăng dần 100-150ml. Hiện tại con uống ép rau 70-80% rất giỏi luôn. Cảm ơn mn đã đọc chia sẻ của mình.

Sau 1 năm uống nước ép mình thấy da đẹp hơn rất nhiều, căng mịn, mờ thâm, sức khoẻ cũng tốt hơn nữa. Mỗi sáng chỉ cần 1 ly thôi ạ, trong ngày vẫn đảm bảo đủ rau quả trái cây khác nữa nhe. À mình còn ăn smoothie xen kẽ nữa mình đã có bài chia sẻ về smoothie trước đó, tâm hồn mê rau củ quả nên tốn kém hơn ăn cơm thịt 😁
Đặc biệt chồng mình đã hồi phục sức khoẻ rất tốt sau tai nạn nhờ những ly nước ép mình ép mỗi ngày. Chồng m điều trị 1 tháng trời dòng giã tiêm truyền kháng sinh liều cao, thuốc giảm đau, thuốc chống co giật,…nói chung là nhiều loại thuốc k tốt cho gan thận. Nước ép không chỉ giải khát mà còn giúp chữa lành, giúp thải độc tố. Vấn đề này lần sau mình sẽ chia sẻ ở 1 bài khác nhé.

“NƯỚC ÉP – JUICE ” – Phần 2

Phần 2 mình sẽ chia sẻ với mọi người cách mix juice như nào cho ngon và hợp lý. Không cần phải cứng nhắc theo 1 công thức soạn sẵn, mà mình có thể linh động mix theo sở thích hoặc những gì mà mình có sẵn. Juice không chỉ giải khát, mà còn bổ sung được vitamin, diệp lục, cũng như công dụng chữa lành tự nhiên tuyệt vời. Mùa hè, mùa của rau củ quả, nên mn đừng bỏ qua juice nhé 🙂

Trong 1 ly “juice” hay ly “green juice” đều cần sự kết hợp hài hoà để ngon dễ uống nhất. Trước mình có chia sẻ nhà mình thường uống 70-80% rau và 20-30% quả, tỷ lệ này với người uống quen nhiều rau nhé. Còn mới bắt đầu, mọi người nên làm quen từ từ nhe. Và mình sẽ chia sẻ công thức chung để mọi người có thể tự mix với nguyên liệu có sẵn nhé.

Một ly nước ép sẽ cần:  rau+ quả tạo ngọt+củ quả tạo vị+ củ quả làm nền+ củ quả/ lá gia vị…

Hoặc thi thoảng mình phá vỡ công thức uống theo sở thích vẫn ok nè.

1. Mọi người nên thêm rau vào ly nước ép, để bổ sung thêm diệp lục và chất xơ hoà tan. Tuy nhiên rau không phải dễ uống nên với người mới uống mình sẽ thêm 1 lượng nhỏ để quen vị rồi tăng dần nhé. Các loại rau có thể là: cần tây, cải kale, cải bó xôi, xà lách, bắp cải tím, diếp cá, rau má…

2. Quả tạo ngọt trong ly nước ép: táo, cam,dứa,lê,dưa hấu, bưởi,nho, dưa lưới, dưa lê…

3. Củ tạo ngọt, tạo vị: cà rốt, củ dền

4. Củ quả tạo vị ( gia vị): ớt chuông, chanh xanh, chanh vàng, gừng, nghệ, củ hồi…
(Ví dụ: Gừng cay nồng, thơm, nên đi cùng với các nước có vị ngọt, còn Nghệ có vị ngọt nên đi cùng các nước có tính chua nhẹ)
Có thể thêm parsley vào ly nước ép để tăng thêm vị ngon, có thể là vài lá bạc hà,hương thảo,…

5. Củ quả làm nền ( làm loãng) nước ép: dưa chuột, củ đậu

6. Có thể thêm chất béo, protein vào ly nước ép như: hạt chia, gai dầu.

NOTE:

– Chú ý về thành phần vitamin của từng loại rau củ trái cây vì có những loại sẽ không phù hợp với những người bị mắc bệnh gì đó ví dụ như :
Cải bó xôi, cải cầu vồng nhiều canxi nên sẽ không phù hợp với người bị sỏi thận do sẽ làm sỏi thận tăng nhiều hơn chẳng hạn.
– Hay người bị huyết áp thấp thì nên uống cần tây 1 lượng rất nhỏ mỗi lần, khi huyết áp ổn định rồi thì tăng dần.
– Với bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế hết mức quả ngọt.
– Hoặc với cỏ lúa mỳ có tính thải độc mạnh, mỗi người chỉ nên uống không quá 30ml nước ép cỏ lúa mỳ nguyên chất mỗi lần.
– Khi uống nước ép nên ngồi uống và thưởng thức từng ngụm cảm nhận, không nên tu 1 hơi ừng ực rất không tốt cho dạ dày.
– Với juice chỉ nên uống bổ sung vào cữ nhất định ( bài trc mình có chia sẻ rồi nhé)
Không nên thay thế hoàn toàn rau trong 1 ngày.
Trên đây là 1 chút chia sẻ của mình hy vọng hữu ích cho mọi người.
Và dưới đây là những ly nước ép mình chụp tại “Resort Nhà Ngoại” nhân dịp cả nhà về nghỉ dưỡng 😂 Cứ nhà có gì ép nấy 😁

DONE. Bài chia sẻ của mình xin dừng ở đây. Các bạn hãy thưởng thức nhé.

⇒ Tham khảo thêm :

• 15 công thức sinh tố uống hằng ngày đẹp dáng đẹp da
• Nước ép cần tây Detox cơ thể, ngăn ngừa ung thư
• Công Thức Trà Ổi Giảm Cân Tươi Mát 
• 52 Công thức nước ép ngon – NƯỚC ÉP DETOX