[Review] – Phở Vịt Biên Phòng, Lạng Sơn

Phở ở khắp nơi đều có những bản sắc riêng. Hậu Covid e có chuyến công tác xứ Lạng, sáng dậy trời còn trong xanh nên nhắm thẳng quán phở vịt biên phòng được cho là nổi tiếng ở Lạng Sơn để thực mục sở thị.
Cảm quan đầu tiên là vịt, vịt quay Lạng Sơn nổi tiếng rồi khỏi phải bàn. Da bóng căng, đẫy đà, dày thịt. Quán phở đây dao thớt chuyên nghiệp, miếng thịt vịt nào cũng toàn phi lê thế mới tài. Bát phở đầy đặn người lớn to cao đẹp trai như e ăn mãi mới hết.
Nhưng cái tài ở đây là bánh phở mướt mườn mượt các cụ ạ. Miếng đầu e tưởng bánh cuốn thái dài, miếng nữa lại thấy k nhũn quá, lại giòn giòn, hơi khó tả nhưng ngon.
Miếng vịt quay phi lê thì tender and juicy thật sự, bất ngờ tập 2 khi sáng ra không phải giằng xé tí nào, cắn phập vào như bơ.
Toping có bánh rán hành giòn, dưa chuột dầm chua ngọt khe khẽ, e chỉ trung thành với măng ớt là chuẩn bài luôn.
Chốt lại ngon ngập mồm. Nếu trời se se man mát thì phê lắm luôn.
Kính hội cuối tuần vui vẻ