[Review] – LẨU CAY TỨ XUYÊN TẠI THÀNH ĐÔ – TQ

🔥🔥🔥 HÀNH TRÌNH KHÁM PHÁ LẨU CAY TỨ XUYÊN TẠI THÀNH ĐÔ – TQ

📍 Sau 1 tuần vị giác được xoa dịu bởi ẩm thực quê nhà, mình mới có thời gian viết lại review những nồi lẩu cay mà tụi mình đã thử tại thủ phủ ớt cay Tứ Xuyên TQ.

📍 Ngày đầu tiên khi đặt chân tới Thành Đô, sau hơn 10 tiếng ngồi máy bay và chờ quá cảnh, điều đầu tiên bọn mình nghĩ đến là tìm quán lẩu cay Tứ Xuyên, trên đường từ sân bay về KS bọn mình có đi qua 1 quán lẩu, quán này tại ngay trung tâm thành phố, đường Chunxilu – khu phố sầm uất nhất TQ, quán lẩu này nhìn khá bắt mắt, đậm chất Tq, lúc bọn mình đến là 1h chiều, quán đã full bàn, nhân viên thông báo với tụi mình nhà hàng full bàn tới 3h chiều, bên ngoài là rất nhiều người đứng chờ, ngồi chờ để đc vào ăn lẩu.

Lúc này trong đầu mình nghĩ, duma bọn này ăn lẩu vào bữa nào vậy, 3h chiều vẫn ngồi ăn lẩu sao??? Góc cực kỳ khó hiểu =)))) 😯

📍 Không thể đứng vêu mõm chờ tới 3h để được ăn lẩu, bọn mình quyết định về KS check in, lên đồ dạo phố để chụp hình sống ảo đăng fb =))) 😝

Sau khi chụp được khoảng 1k tấm ảnh, bụng đã bắt đầu đói, tụi mình lại tiếp tục hành trình đi tìm quán lẩu 🙂))) Quyết định quay lại quán lúc nãy vì được giới thiệu đây là quán lẩu nổi tiếng tại Thành Đô. Nhưng các bạn biết gì ko, lúc bọn mình tới quán khoảng 5h-5h30, nhưng vẫn tiếp tục full bàn. Lại một lần nữa khó hiểu, dân ở đây ăn lẩu full buổi chiều 😒

📍 Không chịu thua trước hoàn cảnh cay nghiệt, bọn mình tiếp tục đi lang thang tìm quán lẩu trong thời tiết mưa lâm thâm dưới 10 độ. Quả là ông trời không phụ lòng người, đi 1 đoạn bọn mình gặp 1 quán lẩu khá bắt mắt, vẫn còn bàn trống, tranh thủ cơ hội cả lũ chạy vào giữ bàn để đc thưởng thức lẩu cay Tứ Xuyên tại đúng Tứ Xuyên.
Nhóm bọn mình đi gồm 4 người, sau khi an tọa, đc nhân viên rót nước pha trà, cả 4 tiếp tục ngồi vêu mõm và hoang mang với những gì đang diễn ra xung quanh. Khi bàn bên cạnh đến sau nhưng được lên đồ trước, trong khi bàn mình ko có nhân viên nào đến hỏi ord, cảm giác thực sự khó tả, đã nhiều lần bọn mình định dỗi đ ăn nữa vì ko quen với phong cách và thái độ của nv phục vụ, nhưng vì quá đói, cộng với thời tiết lạnh giá, những con tym cô đơn tầm này ko cần liêm sỉ gì nữa.

Sau 1 lúc nhờ cứu trợ của nv phục vụ, bọn mình mới biết ở nhà hàng này, họ ord đồ ăn trên hệ thống online, bọn mình nhận đc 1 đường link và bắt đầu ngồi chọn món 😂
Sau khoảng 20p ord, nhân viên mang lên 1 nồi lẩu khiến cả 4 đứa há hốc trầm trồ. Nồi lẩu đc đưa lên nhìn như 1 nồi tiết canh vậy, một màu đỏ tươi của ớt =)))) lẩu chưa sôi, chưa được thử, nhưng chỉ ngửi hơi cay bốc lên thôi bọn mình đã có đứa bị sặc rồi 😪

📍 Ngoài nồi nước dùng siêu cay, siêu nhiều ớt dù bọn mình đã dặn trc nhân viên chỉ cay 1 chút xíu, thì đồ nhúng lẩu khá ngon, há cảm tôm rất ngọt và vừa miệng, thịt bò mềm, ngọt, rau tươi, sạch sẽ, đĩa thịt khá đày đặn, đạt 9/10 điểm. Để đảm bảo an toàn cho lưỡi, dạ dày và ko bị mọc mụn, bọn mình đã phải vớt hết ớt, tiêu, hạt hoa tiêu ra ngoài. À, nồi lẩu này có 2 ngăn, 1 ngăn nhỏ ở giữa là nước dùng vị cà chua, ko cay các bạn nhé. Sau 1 hồi thử thách với ngăn siêu cay, bọn mình chuyển hết đồ ăn sang ngăn cà chua vì ko chống đỡ nổi. Lẩu ở quán này vị khá đặc biệt, ở VN mình chưa thử qua quán lẩu nào có vị như vậy, bắt đầu ăn thì rất cay, kích thích vị giác , nhưng khi đã nhập cuộc thì bạn ko thể dừng lại được, thịt bò và há cảo kết hợp với nước lẩu siêu hợp, ăn rất đưa mồm =)))) nhận thấy 4 đứa tụi mình đang ở mức cảnh báo đỏ, em nhân viên tiếp thị đồ uống của nhà hàng đã nhanh nhẹn tới mời bọn mình dùng thử 1 loại trà (tên gì quên mẹ rồi 😂), vị giác như được cấp cứu kịp thời, bọn mình mạnh dạn mua thêm 2 lon, nhờ có lon nước này, nồi lẩu đã đc giải quyết dễ dàng hơn. Recommend cho các bạn muốn thử lẩu cay Tứ Xuyên, hãy mang theo 1 cốc trà sữa để cứu vớt cái lưỡi của mình nhé.

Khi nồi lẩu ko còn 1 cọng rau cũng như 1 miếng thịt nào, bọn mình kết thúc bữa ăn với lời hứa hẹn sẽ quay lại ăn khi kết thúc chuyến đi. Bữa ăn mở màn này hết 309 tệ cho 4 người ăn các bạn nhé.

📍 Ngày hôm sau, bọn mình khởi hành đi núi tuyết, tại đây đã thử món lẩu cá cay. Đúng như phong cách của Trung Quốc, cái gì cũng thật to, thật bự, một nồi lẩu cá siêu to khổng lồ được mang lên, các bạn hãy tưởng tượng nó bự như 1 cái chậu vậy. Vì đã dặn dò ông chủ rất kỹ lưỡng là không ăn được cay, nên nồi lẩu này vừa sức với tụi mình. Nước lẩu cay vừa phải, cá ngọt, đã được lọc xương, nấu kèm với dưa chua. Ăn gần giống với vị của cá om dưa ở VN. Bữa ăn này bọn mình hết 489 tệ cho 5 người ăn. Đánh giá 7/10 điểm 😻

📍 Như đã hứa, ngày cuối cùng ở Thành Đô, bọn mình tiếp tục đi ăn lẩu, được sự tư vấn nhiệt tình của anh tài xế taxi, bọn mình được giới thiệu tới 1 quán lẩu cay ở đường nào đó mình cũng quên tên rồi =)))) Không quên dặn dò em nhân viên phục vụ đẹp trai rằng chỉ ăn được ít cay, khi đồ được mang lên, các em quả là không làm chúng mình thất vọng. Hết đĩa thịt này đến đĩa thịt khác được đưa lên full bàn, điểm cộng ở TQ đó là với sức ăn của người VN các bạn sẽ ko bao giờ lo sẽ đói, toàn các khẩu phần siêu to khổng lồ, hợp với bà Tân Vlog=)))) ở đây bọn mình gọi các loại thịt bò, rau xanh và nấm. Nồi lẩu này cũng có 2 ngăn, cay và không cay các bạn nhé. Sau khi chén sạch 2 nồi lẩu cay trc đó, bọn mình khá tự tin với pha chốt hạ này. Nhưng đời không như mơ các bạn ạ 🤣 Nó cay vcl, một pha xử lý tại chỗ đó là, vớt hết ớt trong nồi lẩu, rót 1 bát nước lọc, thịt vớt từ nồi lên sẽ nhúng qua nước lọc cho bớt cay, các loại nước coca, nước lê cũng không đủ cứu vớt cuộc tình này, 3/5 đứa bọn mình đã bỏ cuộc =)))))) khi đồng đội bỏ cuộc, thì team bạn bắt buộc phải xuất hiện anh hùng để gánh team, nồi lẩu vẫn được xử lý gọn gàng như cách thầy Park đưa U22 VN vô địch Sea game vậy 😝 khi bàn chúng mình lè lưỡi há mồm hít hà vì quá cay, các bàn bên cạnh đều dùng loại đúng cay của nhà hàng, mỗi người được phát 1 chiếc tạp dề vì nếu nhỡ rớt nước lẩu màu tiết canh này vào áo quần mùa đông thì ô mô hay tide cũng phải bó tay. Bữa này bọn mình hết 289 tệ cho 5 người. Đánh giá 8/10 điểm 🤣
Sau khi thưởng thức hết 3 nồi lẩu cay Tứ Xuyên, các bạn hãy tự tin về VN gọi thật to 1 tô mỳ cay cấp độ 7 nhé mng 🙂))

📍 Kết : RCM mng ai ăn được cay thì hãy đến với Thành Đô Tứ Xuyên nhé ạ cái nơi thủ phủ của ớt này cho dù mng có căn dặn nhà hàng như bọn em rằng tao k ăn được cay bọn m chỉ cho 1 ít cay thôi 1 tý thôi thì vẫn là cay vcđ mng ạ hihi. Team em còn ăn nhiều đồ nữa em up tiêu biểu thêm ít món đằng sau nữa nha ạaa ❤️❤️❤️