[Review] – Dê Hương Sơn, Hà Tĩnh

Dê Hương Sơn, Hà Tĩnh

Em thích ăn ngon, lại có hoa chân nên được ăn nhiều quán dê ngon nức tiếng như Ba Cửa Ninh Bình, Cầu Đòn Nghệ An. Thế nhưng đối với em khó đâu qua được thịt dê phố núi Hương Sơn, Hà Tĩnh.

Dân Hương Sơn, ăn dê phải ăn buổi sáng mới là ngon nhất, khi dê vừa mới thui xong nguyên con, thịt hãy còn nóng hổi. Bạn thích ăn phần nào quán sẽ phục vụ đúng phần đó.

Đơn giản chỉ là dê thui, thái ra cuốn với lá sung, khế, chuối non rồi chấm mắm tép mà ăn mãi không biết chán. Thịt dê mềm, ngọt lại không hoi tý nào.

Ngoài ra, khai vị các cụ có thể gọi thêm tiết canh dê. Lúc rượu đã mềm môi thì gọi bát xáo ăn với bún là hết bài.

Chạy 350km từ Hà Nội về ăn dê thì hơi quá, nhưng nếu các cụ có dịp chạy đường mòn qua Phố Châu thì rất nên ghé thử.

Kính hội./.