[Công Thức] Cách làm Bánh bí đỏ nhân thịt

Lần đầu làm nè 😍😍😍😍 Ăn ngon cực. Bao phê.

🍠 Bánh bí đỏ nhân thịt

🌾 Nguyên liệu:

– 200gr bí đỏ
– 100gr bột nếp
– 1 lòng đỏ trứng gà
– 1 ít dầu để quét lên mặy bánh.
– 100gr thịt, chả cá
– Hành lá, tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu mè, nấm mèo ngâm nở thái nhỏ, cà rốt thái nhỏ.

🍴 Chế biến:

– Phần vỏ bánh:
+ Bí đỏ rửa sạch thái tam giác mỏng rồi đem hấp trong 15ph.
+ Hấp bí đỏ xong thì tán nhuyễn mịn bí đỏ.
+ Cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều
+ Cho tiếp 100gr bột nếp vào trộn đến khi bột không còn dính tay nữa thì được.
( Lưu ý: nếu bột vẫn còn nhão yhif cho tiếp bột nếp vào nhé )
+ Ủ bột tầm 10ph

– Phần nhân:
+ Thịt và chả trộn đều, nêm với các gia vị cho vừa ăn rồi cho cà rốt thái nhỏ và nấm mèo thái nhỏ vào trộn đều và ướp trong 15ph.

– Tạo hình:
+ Các bạn chia bột ra thành từng phần nhỏ. Ở đây mình chia thành 12 phần.
+ Vo tròn cục bột và ép dẹp, cho nhân vào và gói lại. Vo đến khi bánh tròn là được.
+ Dùng đầu không bén của dao khứa lên mặt trên của bánh theo hình +, sau đó khứa xen kẻ cho đến khi thành hình bí đỏ là được.

– Hấp bánh:
+ Hấp bánh với lửa nhỏ trong 20ph. Trước khi hấp nên quét 1 chúy
T dầu lên mặt bánh. Để bánh có màu đẹp hơn nhé.

Thế là có ngay món bánh bí đỏ xinh đẹp rồi 😍😍😍😍

Share công thức Bánh bí đỏ nhân thịt cho mọi người nhé 😉