CÁCH BẢO QUẢN VÀ Chế Biến CÁC MÓN TỪ CHANH DÂY

CÁCH BẢO QUẢN VÀ CÁC MÓN TỪ CHANH DÂY
Chanh dây nhà mình rất sai quả. Mỗi tội lâu chín, khi chín là chín đồng loạt. Chanh dây là loại quả rất nhiều vitamin, đặc biệt phần vỏ chanh có thể hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tiểu đường, sỏi thận, suy nhược cơ thể…
Mình thu hoạch chanh, phần ruột làm bánh hoặc làm nước chanh dây, phần vỏ làm mứt. Chanh dây chín nhanh nên phần ruột chưa dùng tới thì cấp đông thành viên. Mỗi lần lấy vài viên ra để dùng. Mình có mấy cô bạn thân người Sri Lanka. Các bạn ấy thường tới nhà chơi và hái đọt lá chanh leo vào trộn với tôm và nước cốt dừa làm gỏi nữa. Nó có vị hơi nhẳn đắng như rau đắng ở Việt Nam mình. Cách mình làm bánh cheese cake chanh dây, mứt vỏ chanh dây và cách trữ chanh để lâu mình viết cụ thể trong từng hình.