[Công Thức] Cách làm BÁNH TRÁNG BƠ TRỨNG SỐT MẮM TẮC

Xin chào! Lại là gia đình chiếc mèo Kassie luôn đói đây. 🐽🐽🐽
Nhân dịp mẹ cháu được cấp quyền miễn duyệt, xin lại cho mặt cháu ngoi lên để chúng ta dễ nhớ, dễ thân thiết nhau nhé. Chứ khoe mèo gì tầm này. 🤣

Giữa một rừng các chủ bếp ưu tú với các món ăn ngon cầu kỳ, hôm nay hãy cùng làm món ăn hàng kích thích vị giác mọi thánh ăn mà lại dễ ợt nhé cô chú!

🌟 BÁNH TRÁNG BƠ TRỨNG SỐT MẮM TẮC 🌟
———————————-

Linh hồn nằm ở sốt bơ & mắm tắc, ngon tuyệt đỉnh! 🤤

🐽 NGUYÊN LIỆU LÀM SỐT BƠ TRỨNG:
– 2 lòng đỏ trứng gà
– 20-30gr đường cát
– 150gr dầu ăn (lượng này có thể thay đổi tuỳ lòng đỏ to hay bé)

Cách làm:
– Cho 2 lòng đỏ trứng & 20gr đường vào tô lớn đánh tan đường ( chọn tô có thành cao để đánh k bị bắn ra ngoài).
– Cho từng ít một lượng dầu ăn vào, bật máy đánh trứng, đánh tốc độ vừa, cứ khoảng 1phut lại cho thêm 1 ít dầu ăn vào. Đến baoh sốt trứng sệt lại, dính đầu chóp lên máy đánh trứng là được. Cho thêm 1 vài giọt nước cốt chanh, 1 xíu muối (đầu thìa), đánh lại lần cuối là hoàn thiện.
LƯU Ý: PHẢI DÙNG DẦU ĂN CHƯA SỬ DỤNG CHIÊN LẦN NÀO, KHÔNG DÙNG DẦU OLIVE.

🐽 NGUYÊN LIỆU LÀM MẮM TẮC:
– 3 thìa canh muối tôm Tây Ninh
– 2 thìa canh đường
– 8 quả tắc (bỏ hạt)
– 1,5 thìa canh ớt sa tế (mình dùng Satay Chili của Cholimex)
– 3 thìa canh nước lọc

Cách làm: cho tất cả vào tô vừa, trộn đều hỗn hợp rồi nêm nếm theo khẩu vị từng gia đình, hoàn thiện sốt sẽ ra vị chua ngọt thanh thanh.

🐽 NGUYÊN LIỆU LÀM MỠ HÀNH:
– 3-4 cây hành lá, rửa sạch cắt bỏ đầu rễ.
– Dầu ăn

Cách làm: Cắt nhỏ hành lá cho vào bát, đổ dầu ăn vào xâm xấp mặt hành. Cho vào lò viba bấm 30s, nhìn vào thấy dầu sôi lên là xong. Đem ra trộn đều.

🐽 CÁC LOẠI TOPPING ĂN KÈM:
– Trứng cút luộc
– Hành phi
– Đậu phộng
– Khô bò
– Tép khô (còn gọi là ruốc)
– Bánh tráng

🐽 CÁCH ĂN NGON NHẤT:
– Múc mắm tắc ra bát, cho hành phi, tép khô, đậu phộng giã nhỏ, mỡ hành, dằm ít trứng cút vào trộn đều.
– Phun sương bánh tráng khi ăn cho hơi mềm (lưu ý không phun quá nhiều nước sẽ làm bánh nhão)
– Phết bơ, cho trứng, khô bò vào cuộn lại rồi chấm mắm tắc là được.
– Hoặc cắt nhỏ bánh tráng rồi xúc ăn thui.

Sẵn còn tắc, làm thêm cốc trà tắc nữa là chuẩn bàiiii 💘💘💘

CHÚC BẾP CÔ CHÚ NỔI LỬA THÀNH CÔNG!