Cách làm BÁNH BÔNG LAN CUỘN KEM HOA QUẢ

MỤC LỤC NỘI DUNG

❤BÁNH BÔNG LAN CUỘN KEM HOA QUẢ

Lần đầu tiên tự tay mình làm 1 chiếc bông lan cuộn

❌ Tuy không được đẹp nhưng vui lắm
Quan trọng là mọi người ăn ai cũng khen ngon là mừng rồi ^^
Sau nhiều lần làm bánh bông lan thì cảm thấy giờ cốt bánh không còn là vấn đề nữa
Thích ăn là triển khai làm luôn
Thực sự thấy mùi thơm của cam: nước cam, vỏ cam cực kỳ hợp với bánh bông lan
Thơm mà ăn không hề ngán hay tanh của trứng
Mọi người đừng chê tạo hình nhé

❤️ Công thức cho khuôn cuộn 31 x 23 cm

🍀 Cốt bánh (4 trứng)
– 4 lòng đỏ trứng
– 30g bột mì
– 30g bột ngô
– 2-3 giọt tinh chất vani
– Dùng chính cam (mình dùng cam Úc cực thơm từ cùi đến nước): 40ml – nếu không dùng nước cam thay bằng 40ml sữa tươi không đường
– 40ml dầu ăn
– 20g đường
– 4 lòng trắng trứng
– 1 thìa cốt chanh
– 50-60g đường
– 1/4 thìa cafe muối

🍀 Kem tươi
– 150ml whipping cream
– 30g đường

🍀 Hoa quả:
– Cam có vỏ hăng nên đun theo cthuc sau: 40g đường + 800ml nước (đường tuỳ chỉnh theo cam và sở thích)
– Đun sôi cam 10p sau đó thấm cho khô nước bên ngoài
– Có thể thay cam bằng dâu tây, kiwi tuỳ thích nhé ^^