CÁ ĐUỐI NẤU HOA CHUỐI

Phải nói là em có niềm đam mê với hoa chuối. Món gì liên quan đến hoa chuối em đều thích 🥰.
– Em xin chia sẻ cách làm :

🍅 Nguyên liệu:
– Cá đuối: 0.5 kg
– Thịt ba chỉ, đậu phụ rán (hai loại này có cũng được mà không cho cũng không sao nha )
– Hoa chuối hoặc quả chuối xanh
– Rau thơm: hành lá, tía tô, lá lốt, cà chua bổ múi cau.
– Gia vị: mẻ, mắm, tiêu, ớt, mỳ chính, hạt nêm, muối, bột nghệ(dùng nghệ tươi giã nát vắt lấy nước)

🍅Cách làm:
– Cá đuối mua về sát muối chanh hoặc dấm để hết nhớt. Sau đó rửa sạch, cắt khúc vừa ăn để ráo nước. Cá ráo nước tiến hành nướng cá (giúp cá không có mùi tanh, ăn thịt dai hơn).
– Ướp gia vị vào cá đuối: dầu ăn, mỳ chính, hạt nêm, xíu nước mắm, muối, 2 thìa cơm mẻ đã lọc nước, bột nghệ. Xóc đều để ngăn mát tối thiểu 30 phút
– Phi thơm hành tỏi: cho cá cùng cà chua vào xào xơ qua. Tiến hành cho mẻ hòa cùng bột nghệ vào (mẻ đã lọc nước tầm một bát con ăn cơm). Mọi người có thể dùng nghệ tươi nhớ giã nát chát lấy nước bỏ cái nha. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp theo đun đôi tầm 20 phút thì cho hoa chuối cùng lá thơm vào chờ sôi rồi tắp bếp. Tèn ten có ngay món ngon hấp dẫn 😍
– Món cá đuối nấu chuối cực kỳ hợp thời tiết se lạnh hoặc mùa Đông . Và những hôm mưa gió bão bùng có thể làm thành lẩu cả nhà quây quần bên nhau hạnh phúc lắm ạ. Có thể ăn cùng bún hoặc cơm đều ngon lắm