Bí quyết rán Nem, Nem chiên bằng nồi chiên không dầu giòn thơm ngon

NEM CHIÊN NCKD GIÒN THƠM NGON.

Bí quyết rán Nem, Nem chiên bằng nồi chiên không dầu giòn thơm ngon

Làm thế nào để gói nem đều tay?!
Làm thế nào để nem không bị chảy nước?!
Làm thế nào để nem giòn tan tới miếng cuối cùng?!
Làm thế nào để nem chiên NCKD mà nhân mềm ngon ngậy và không bị khô?!
Làm thế nào để món nem thơm hơn?!
Là những câu hỏi mình rút ra khi chiên nem với NCKD.

Vậy hôm nay mình xin phép chia sẻ với mọi người một chút xíu kinh nghiệm về món nem chiên NCKD sao cho ngon nhé hj
Hi vọng là hữu ích với ai cần ạ.

1. Để nem gói đều tay 10 chiếc như 1, mn hãy đặt 1 miếng chả dế/hay lá nem vào giữa rồi cuộn như video này nhé: https://vt.tiktok.com/ZSeeUMkH1/

2. Để nem không chảy nước thì mình hay trộn lòng đỏ trứng với thịt xay trước sau đó mới trộn cùng rau nấm các loại. Đảm bảo gói tới chiếc nem cuối cùng nhân cũng không bị chảy nước.
Mình thường chỉ sử dụng lòng đỏ cho món nem, ai tiếc lòng trắng thì nên cho lòng trắng sau cùng khi đã trộn hết tất cả các nguyên liệu với nhau.

3. Để nem giòn tan thì mình sẽ chiên nem ở nhiệt cao,cụ thể là 100-220 độ 20p và không quên xịt chút dầu lên nem; à mọi người chiên nem bằng NCKD thì dùng
VỎ RAM VÀ CHẢ RẾ sẽ giòn lắm ạ.
Và ăn tới đâu mình cắt tới thì nem giữ đc độ nóng và giòn nữa ạ.

4. Nem chiên NCKD mọi người hay chê nhân khô không ngon.
Thì mình có chút bí quyết nhỏ đó là mình trộn thêm 1-2 thìa dầu ăn vào phần nhân rau nấm ạ. Sau đó mới trộn cùng thịt trứng.
Thịt xay cho món nem nên sử dụng thịt vai giòn sẽ ngon và có độ mềm béo của thịt nữa ạ.

5. Và cuối cùng để món nem thơm hơn thì ngoài hành lá mình sẽ cho thêm hành tây và rau mùi ạ.
Nhân nem sẽ thơm lắm đó ạ, và thêm giá đỗ nhân lúc này ăn cũng có độ ngon ngọt hơn.
Mình biết là có nhiều bạn sẽ thích chiên ngập dầu hơn.
Mọi người thử 1 lần đọc hết lưu ý t viết và chiên bằng NCKD xem cod ngon không nhé hj

Chu choa cái nước chấm nem.
Nước chấm này đậm đà, chua ngọt cay đủ cả, thêm nộm giòn giòn đã cái miệng lắm.
1. Mình sẽ đi muối nộm trước: cà rốt, dưa chuột thái vừa ăn, chút hành tây thái sợi, trộn đều với muối, đường, chanh; rồi bỏ tủ lạnh 30p-1 tiếng.
Sau đó mình sẽ bỏ nước giữ lại nộm nhe.
2. Cho 1/2 bát tô nước vào nồi, thêm đường, mắm và vài lát dứa vào đun nhỏ lửa 10p
Sau đó lọc bỏ dứa lấy phần nước mắm để nguội.
Thêm nước chanh, nêm nếm mặn ngọt cho vừa ăn.
Thêm nộm bên trên đã chuẩn bị vào bát nước mắm.
Cuối cùng băm nhỏ tỏi, ớt cho vào bát nước mắm, và rắc chút tiêu.
Vậy là xong bát nước mắm chấm nem ngon hết nước chấm hj