Cách làm Milo brownie chỉ với 90s trong lò vi sóng

Milo brownie chỉ với 90s trong lò vi sóng (không sử dụng lò nướng)

Xin chào cả nhà!

Bên cạnh những công thức bánh trái cầu kì, cần nhiều thời gian chuẩn bị thì thi thoảng mình cũng thử những món bánh siêu dễ, siêu nhanh, siêu ngon. Ngày hôm nay mình sẽ giới thiệu tới Yêu Bếp một món bánh quen thuộc, được lòng mọi người và quan trọng nhất là không cần lò nướng, nguyên liệu dễ kiếm, quá trình chuẩn bị và “nướng” chỉ vẻn vẹn có 90s mà thành quả thì mê ly! Món bánh ấy chính là Milo Brownie in a mug- sử dụng một chiếc cốc/ly nhỏ và một chiếc lò vi sóng.

Phương pháp này thì mình học được từ một blog nước ngoài từ rất lâu rồi và đương nhiên mình cũng đã điều chỉnh một số tỉ lệ cho phù hợp hơn với khẩu vị của mình.

Công thức:
A. Chuẩn bị
– 30g bột mì đa dụng
– 10g đường
– 25g bột Milo (loại dùng để pha chế chuyên nghiệp nên sẽ ra vị ngon hơn và đậm đà hơn hẳn)
– 1 chút muối nhỏ (bé bằng hạt đậu)
– 1 chút bột nở
– 1 thìa nhỏ vani
– 30g bơ đun chảy
– 40ml sữa tươi không đường
– Chocolate chips/hạt (tuỳ ý)
B. Thực hiện
– Trộn đều các nguyên liệu khô: bột, milo, muối, đường, bột nở vào cốc
– Đổ nguyên liệu ướt: bơ đun chảy, vani, sữa tươi vào cốc và trộn đều.
– Rắc chocolate lên bề mặt.
– Cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao nhất, tầm 90s.
– Bánh ăn nóng sẽ có hương vị ngon nhất.

Lưu ý:
– Bột Milo nên là loại chuyên dùng cho pha chế/nướng bánh thay vì sử dụng Milo thông thường bởi loại này sẽ có vị cao mạnh hơn, thơm hơn, ít ngọt hơn.
– Loại cốc sử dụng để nướng phải chắc chắn, sử dụng được cho lò nướng và lò vi sóng.
– Thời gian 90s là tương đối, nó có thể ngắn hơn hoặc dài hơn tuỳ vào loại lò vi sóng mà bạn sử dụng. Vui lòng không ăn vạ hay bắt đền chủ tút nếu chẳng may quay đúng 90s mà bánh lại chưa chín hoặc bị cháy khét.
– Bánh ngon nhất khi ăn nóng. Khi nguội bánh sẽ có xu hướng dai hơn.
Mình hy vọng công thức siêu đơn giản này có thể giúp các bạn thể hiện khả năng nấu nướng cũng như giúp các bạn lấy le trong mắt bạn bè, người thân (những người mà khi thấy bạn vào bếp là cười hihi).

Chúc mọi người thành công từ ngay lần thử đầu tiên nha 🥰

Buenas noches a todos!