Cách làm BA CHỈ BÒ MỸ NƯỚNG RAU CỦ bằng nồi chiên không dầu

BA CHỈ BÒ MỸ NƯỚNG RAU CỦ

3 người ăn thì làm 4 -5 lạng ba chỉ bò, làm nhiều ăn sẽ hơi ngấy.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
– Ba chỉ bò Mỹ, chọn loại nhiều nạc & hơi mỏng để nướng cho dễ chín.
– Rau củ: măng tây, cà rốt, nấm kim châm
– Nước sốt chấm đồ nướng

2. Chế biến
– Rã đông thịt ba chỉ bò
– Măng tây, cà rốt sơ chế thành từng khúc dài khoảng 10- 12cm (dài vừa cuộn vừa ăn nhé)
– Nấm kim châm bỏ phần đầu, rửa sạch
– Rải thịt ba chỉ bò ra, cho lần lượt 1 cọng măng tây, 1 cọng cà rốt & 1 nhúm nhỏ nấm kim châm, cuộn tròn lại. Trành kiểu cuộn thịt quấn chồng lên nhau, dày quá thịt sẽ khó chín & chín không đều.
– Cuốn đến khi hết các nguyên liệu
– Xếp chồng lên nhau vào nckd.
Lần 1: 165 độ 10 phút
Lần 2: lật mặt cho thịt chín đều, 170 độ 6 -7 phút
(Như vậy chắc chắn thịt đã chín)
Chiên lần cuối 200 độ 5 -7 phút để thịt chuyển cháy xém màu là được.
Ba chỉ bò cuộn rau củ cuốn kèm lá cải hoặc lá xà lách, chấm với nước sốt chấm đồ nướng nhé !