Cách làm món Nem Lụi tại nhà – Nem Lụi kèm cuốn bánh đa, bún, rau các kiểu


Cách làm món Nem Lụi tại nhà - Nem Lụi kèm cuốn bánh đa, bún, rau các kiểu 1

Món Nem lụi

Lại là em tín đồ của những món nướng than hoa hôm nay em làm nem lụi nướng
👌 Lần đầu tiên em làm nem lụi mà cũng chuẩn như Nha Trang
Cách làm món Nem Lụi tại nhà - Nem Lụi kèm cuốn bánh đa, bún, rau các kiểu 2
Thành quả là đây ạ, nhìn có sướng mắt không chứ lị😋 rồi cả nhà cứ béo quay hết thôi. Rút nem khỏi sả rồi cuốn cuốn cuốn chấm chấm chấm với nước mắm chua ngọt tỏi ớt , eo ôi thơm dã man , có rất nhiều cách pha nước chấm nhưng em vẫn thích vị nước mắm chua ngọt dân dã đơn giản dễ pha này ạ!

☘️ Cách làm nem lụi :

👍 Nguyên liệu :
– Giò sống
– Thịt xay
– Rau sống
– Dứa, xoài, cà rốt, dưa chuột
– Các loại gia vị thường dùng
– Ớt, tỏi, sả, hành khô, bột điều
– Bún, bánh đa
👍Thực hiện :
– Trộn giò sống với thịt xay ướp với : sả, tỏi, hành khô băm thật nhỏ, mắm , mì chính, bột canh, bột điều, dầu ăn, hạt tiêu , bột năng . Trộn đều thật kỹ , sau đó cất tủ đá 45p.
– Sau 45p lấy thịt ra trộn thật đều 1 lần nữa
– Sả đập dập để bọc thịt bọc chặt tay
– Nướng trên lửa than nhỏ đến khi chín vàng
Cách làm món Nem Lụi tại nhà - Nem Lụi kèm cuốn bánh đa, bún, rau các kiểu 3
Sau khi ướp xong mình tiến hành bọc sả, sả đập dập khi nướng sẽ coa mùi rất thơm
Cách làm món Nem Lụi tại nhà - Nem Lụi kèm cuốn bánh đa, bún, rau các kiểu 4
Những bé nem lụi mập mạp núng nính

 

Cách làm món Nem Lụi tại nhà - Nem Lụi kèm cuốn bánh đa, bún, rau các kiểu 5
Nặn xong, chuẩn bị than và nướng thôi ạ!
Cách làm món Nem Lụi tại nhà - Nem Lụi kèm cuốn bánh đa, bún, rau các kiểu 6
Mọi người thường bảo nướng than ăn nhiều không tốt nhưng lâu lâu ăn một lần thì cũng chẳng sao đâu nhỉ các chị, em mua loại than sạch ra cửa hàng hơn bảo đây than này sạch đắt hơn đấy vầng cho em 3 kg nha 😂
Cách làm món Nem Lụi tại nhà - Nem Lụi kèm cuốn bánh đa, bún, rau các kiểu 7
Lưu ý, nướng lửa nhỏ thôi và lật xoay nem liên tục để chín đều từ bên trong ạ, vài phút thịt se mặt rồi vàng rộm , lúc này đang thơm điếc mũi hàng xóm luôn đấy ạ 😋
Note pha nuoc mam :  pha tỷ lệ 1:1 1 thìa đường , 1 dấm hoặc chanh 1 nước mắm rồi thêm nước lọc nữa mình toàn nhìn màu nước mắm thui ý pha quen r nên thế là vừa ngon luôn
Nem lụi cuốn bánh đa ăn kèm rau sống , xoài , cà rốt, dưa chuột , dứa, bún. Chấm kèm nước mắm chua ngọt ! 👍
☘️ Chúc cả nhà ngon miệng , món này tốn 🍺 cực luôn ạ !


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *