Cách làm giá đỗ xanh tại nhà chuẩn các bước

Không phải là món ngon vùng miền mà là món rau cải thiện ngày giông bão. Nhất là năm nay miền Trung dầm dề mưa gió cả tháng, không còn một cọng rau sống sót, tất cả đều ăn nhờ từ tỉnh khác chở đến, rau ngoài chợ mắc ngang hàng thịt cá, có khi còn hơn. Gửi dự thi
bài viết :

Nghe gió gầm gào ngoài cửa viết bài làm giá đổ, kiếm tìm món rau ăn cho ngày bão tố.

Rất là nhiều cách chỉ cho tôi làm giá đỗ xanh.
Đã từng mua nguyên bộ rổ thùng làm giá đậu bán trên mạng. Tiền ship rồi tiền dụng cụ cũng mấy trăm ngàn; rồi về làm có bữa chẳng thành công, giá đâu không thấy, lủn đủn mấy hạt đậu nẩy mầm, rổ thùng rồi cũng chán vứt chỏng chơ một góc.

Rồi bữa làm bằng hộp sữa bò tươi loại 1 lít, tận dụng cái vỏ cũng thích thú, một cách tái sử dụng trước khi là rác thải. Bữa được, bữa mất; cũng sáng dậy chắt nước, ngâm 5-10 phút rồi chốc đầu xuống, thải nước, ngày sau làm tiếp. Vậy chứ thành quả thì sao, cũng có bữa thành công, cắt hộp sữa ra mới thấy thành quả; thành phẩm có khi là giá…đậu, nghĩa là vừa giá vừa đậu🤩🤩
Nay, học cách làm từ cô bạn thiệt dể dàng hết sức và thích thú nhất là được nhìn, được ngắm thành quả từng ngày một; có khi nữa ngày muốn ngắm nó lớn lên thì cũng mở xem chả sao cả, thế mới thú các bạn ah.

1.Mua đỗ xanh ở chợ, tôi thích mua ở siêu thị hơn cảm giác an toàn hơn; hạt đều, xanh tươi màu đóng trong bao tại siêu thị Co.opmart, siêu thị chuyên hàng Việt Nam dùng cho người Việt Nam!

2.Các túi lưới siêu thị hay dùng để đựng hành tỏi, chỉ cần 3 túi lưới là đủ để làm một mẻ giá đậu.

3. Đậu xanh khoảng 1/2 ký bỏ ra rửa sạch, ngâm nước sạch từ đêm tới sáng.

Lưu ý nước để dùng ngâm đậu nên chọn nước tinh khiết đã qua lọc hoặc nước bình người ta bán sẵn.
Sáng hôm sau đã nhìn thấy hạt đậu nứt vỏ xinh lắm, vớt đậu chia ra ba cái túi lưới trên, cột dây thun ba túi, nhớ không thắt chặt; lấy một cái soong lớn vừa cỡ để rộng rãi ba túi lưới và để vào đó đậy nắp, nhớ nắp kín không phải nắp thủy tinh để tránh ánh sáng chiếu sẽ không lên giá mà lên cây đậu!!

Mỗi sáng ngủ dậy nhớ cho giá uống nước, mở nắp đổ ngập đậu, đợi 10 phút hơn xíu, đổ hết nước ra, đậy lại, nới lỏng sợi dây thun lên cao xí cho giá có chỗ mọc.
Nhớ luôn luôn là phải nước sạch tinh khiết.

Sáng ngày thứ ba là đã có giá lùn để ăn trước một gói.

Ngày thứ tư là đã thu hoạch được rồi. Giá đậu tự làm ăn nghe ngọt gì đâu không tả được.
Cọng giá thì mập trắng xinh trong bao lưới nhìn yêu yêu là.
Nhất là hôm nay đang chờ bão vào tâm trạng rất ẩm ương; để bình thản trước tiếng gầm rít khó thật.
Thu hoạch giá chỉ việc lộn ngược túi đổ giá ra và rửa sạch túi lần sau dùng tiếp.
Cô bạn thân thương điện thoại về từ Mỹ hỏi thăm bão bùng vậy rồi ăn uống sao, tủ lạnh ở Việt Nam nhà nào cũng nhỏ chút éc sao có đủ thực phẩm, rau xanh. Tôi ừ ào nói bạn yên lòng rồi khoe món giá đậu xanh nhà làm là một cách để vỗ về an yên cho bạn nơi xa xứ thương người tâm bão: vỗ về tôi trong lúc gió gầm gào bớt nhìn ngó ra trời rồi lo sợ.
Viết cũng là một cách vỗ yên của tôi; nghe tin bão miết lỗ tai lùng bùng tâm không tịnh; giờ này giấc này bão đang vào; mong cầu bình yên đến mọi nhà người Trung xứ tôi