Cách Làm CHEESECAKE - CAFE CỐT DỪA - Công Thức chuẩn ngon

MỤC LỤC NỘI DUNG

Không biết uống cafe nhưng mình thực sự nghiện mùi và vị của cafe và cốt dừa. Kết hợp với nhau đúng là bộ đôi hoàn hảo ❤️ Ưng mùi vị này vô cùng
Nhà mình 2 phe, 1 phe nói không với creamcheese, 1 phe thì mê đắm, nhưng những chiếc cheesecake quá là xinh đẹp không thể chối từ.
Hôm nay LUMY KITCHEN chia sẻ với mọi người món cheesecake cafe cốt dừa để mọi người thử sức nha. Dùng làm bánh sinh nhật cũng xịn xò lun 🥰
Đây là dòng bánh lạnh nên khi làm chỉ cần tủ lạnh, chứ không cần lò nướng. Mà nhà ai cũng có tủ lạnh nên đều có thể làm được dễ dàng.

Cách Làm CHEESECAKE – CAFE CỐT DỪA – Công Thức chuẩn ngon

❤NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ cho khuôn 16cm

1. ĐẾ BÁNH
– 80gr bánh quy
– 30gr bơ tan chảy

2. CHEESECAKE CAFE CỐT DỪA
– 4gr cafe đen hoà tan ( có thể thêm )
– 40gr sữa nóng
– 8gr gelatin
– 40gr nước để ngâm gelatin
– 250gr creamcheese
– 60gr đường xay
– 200gr whipping cream
– 90gr nước cốt dừa

3. RẮC MẶT
– Ít bột cacao và bánh trang trí

❤TÓM TẮT CÁCH LÀM:

– Xay vụn bánh quy rồi cho bơ tan chảy vào, cho vào khuôn ring để tủ lạnh 30 phút để đế bánh cứng lại.
– Pha sữa với cafe rồi để nguội
– Ngâm gelatin với nước rồi cho vào lò vi sóng bắn cho tan chảy, để nguội. Hoặc đun cách thuỷ cho tan gelatin
– Đánh nhuyễn creamcheese với đường, cho gelatin đã tan chảy vào ( Nếu creamcheese chưa mềm có thể cho vào lò vi sóng cho mềm)
– Ở âu khác đánh whipping cream đến khi thấy đường vân là đạt, không cần đánh quá bông
– Trộn hỗn hợp creamcheese và whipping cream
– Chia 2 phần, 1 phần cho nước cafe, 1 phần cốt dừa
– Cho lần lượt vào khuôn để tủ lạnh 30 phút mới cho phần còn lại
– Để lạnh 4-6 tiếng
– Dùng khăn ấm nóng quấn quanh khuôn cho dễ lấy hoặc dùng máy sấy tóc sấy xung quanh thành khuôn.
– Trang trí bằng bột cacao và bánh jack & jill

❤CÁCH LÀM CHI TIẾT NHẤT TẠI VIDEO NÀY Ạ: \