MỤC LỤC NỘI DUNG
Công thức Bông lan cam bơ
Nãy gửi bài mà ko đc , vào tìm hiểu thì ra là ko ghi cthức thì ko đc duyệt bài🍊😓
Bánh của mình đây Bông lan cam bơ, vì quá yêu thích nên đã mày mò làm cho được và đã thành công, bánh vàng thơm mùi cam vị bơ béo béo mời cả nhà
Cthức :🍊🍊🍊🍊 mình để đây
Nguyên liệu làm Bánh
– 1 gói đường Vani 8gr hoặc 1mcf vanni nước
– Đường 150gr
– Bơ lạt để nhiệt độ phòng 125gr
– Vỏ Cam tùy thích (1 trái)
– 3 trứng size M (60gr-62gr cả Vỏ)
– Cam 150ml (1cup là 250ml)
– Bột Mỳ đa dụng / mình làm bột mì số 8 /185gr (1cup bột là 150gr-160gr)
– Baking Powder 1mcf vun/1tsp.
– 70gr Puderzucker – đường Bột -tùy thích ăn ngọt nhiều hay ít có thể cho nhiều hơn lượng này
– Vỏ Trái Cam
– Thêm 45ml hoặc 15ml nước Cam để cho vào mặt bánh tùy theo mình thích cho lên mặt bánh nhiều hay ít
CÁCH LÀM:
* Chuẩn bị âu, Cho đường +bơ vào đánh chậm đến khi bơ trắng thì dừng�Cho lần lượt từng quả trứng vào âu, đánh ở tốc độ chậm. Tiếp theo cho vani vào đánh đều, đến vỏ cam (nạo mỏng để không bị đắng)
* Làm nóng lò trước 170 độ 10p�
* Rây bột mỳ vào âu đánh tốc độ chậm đến khi hoà quyện. Cuối cùng cho nước cam vào trộn đều (lưu ý: Cam nên vắt trước để đánh hỗn hợp xong đổ vào luôn. Chứ đánh xong mà đi vắt thì nướng bánh dễ bị xẹp)��Đổ bánh vào khuôn đem nướng nhiệt 170 độ 35-40’tuỳ lò�Nướng ra đc cái màu vàng đậm là đẹp
* Xong bỏ bánh khỏi lò để nguội mặt bánh tầm 5p thì pha sẵn siro đường với vỏ cam , 3 mcf nc cam
* Pha đặc tí, phết hỗn hợp nước đường với vỏ cam lên mặt là xong, để nguội nhấc bánh ra