[Công Thức] Cách làm BÁNH NGÓI HẠNH NHÂN giòn rụm thơn ngon

Món này rất ngon và đặc biệt nhé anh em, bánh ngói hạnh nhân, hướng dẫn, công thức cách làm tớ sẽ cập nhật bên dưới.

Giang sơn thì dễ đổi nhưng trình chụp hình của em thì khó dời (vẫn xấu và vẫn dìm) 😂😂😂
Em biết trong group nhà mình có rất nhiều chị giỏi vô cùng, em thì chỉ mới vừa tập tành thôi nên nếu có sai chỗ nào mong đc các chị chỉ thêm ạ!
Hnay em xin chia sẻ cùng mọi người món bánh mà ăn lần đầu tiên là em đã đổ nó rồi: “BÁNH NGÓI HẠNH NHÂN”
(Bánh này lần đầu tiên em biết đến và đc ăn là lúc em đi thực tập ở Givral, thế là mê em nó từ đó tới giờ, chẵn 6 năm ạ)
Về công thức em làm theo công thức của c Linh Trang Savourydays.

Nguyên liệu gồm có:
– 90g hạnh nhân lát
– 50g đường xay (công thức của chị Trang là 60g nhưng em thấy hơi ngọt nên có giảm xuống ạ)
– 30g bơ lạt
– 20g bột mì đa dụng (hbua em ghi thiếu ạ) ^^
– 2 lòng trắng trứng gà
– khoảng 3ml vani nước
– 1 nhúm tí xíu muối

Cách làm:
– bơ đun cách thuỷ cho chảy.
– hạnh nhân bỏ lò sấy 110 độ trong 5-7p hoặc rang tới khi hơi giòn.
– cho lòng trắng trứng vào đường, dùng phới lồng quậy tan đường, trứng thì bông nhẹ (đánh cách thuỷ thì sẽ nhanh hơn ạ)
– sau đó cho bột mì, vani, xíu muối vào trộn cùng trứng và đường
– cho bơ đã đun chảy (để nguội) vào quấy đều
– cuối cùng thì cho hạnh nhân vào trộn nhẹ tay để không vị vỡ (như vậy bánh sẽ đẹp mắt hơn) rồi tạo hình bánh và nướng thôi ạ. Các chị có thể múc từng muỗng bột rồi dàn mỏng ra hoặc làm 1 miếng bánh thật lớn rồi cắt như em, sao cũng được, tuỳ mọi người nha 😊😊😊

Lò sau khi được làm nóng đến khoảng 175 độ thì cho bánh vào nướng 10-12p cho tới khi nào thấy bánh vàng đều.
Bánh nướng xong vẫn còn mềm, nhưng khi nguội sẽ giòn dụm và nếu k may rớt xuống đất lf toang thật đấy ạ.
Cuối tuần ăn miếng bánh, uống ngụm trà thì chắc “nhã” lắm í ạ

Chúc mọi người thành công nhé ❤️❤️❤️