Cách làm món bao tử cá nhồi thịt chiên giòn

Xin chào các cao nhân và các chị em✌✌✌

😁Em ngấm ngầm nhóm mình mấy tháng rồi, nhìn các chị nấu mà em hai hàng nước mắt luôn á. Em là đứa rất thích nấu ăn, nhưng lại vụn về. Lấy hết can đảm giới thiệu món hôm nay em làm, lần đầu tiên em làm món này luôn, nhưng thất bại rồi ạ😭😭😭.

❤Đây là món bao tử cá nhồi thị chiên giòn nhưng em lại chiên hết giòn rồi, đây chính là thất bại đó ạ. Em xin chia sẽ quy trình làm của em, các cao nhân các chị em xem giúp em sai ở bước nào mà em chiên xong chưa được 5p là nó bị mềm😔😔

👉 Nguyên liệu:

– Bao tử cá
– Thịt xay
– Cà rốt
– Củ cải trắng
– Nấm tai mèo
– Tiêu xay
– 1 Trái Chanh
– Gừng.

🍀 Cach lam

– Thịt ướp gia vị và trộn đều, em thêm nhiều tiêu xay cho thơm ạ.
– Bao tử cá lộn mặt trong ra dùng dao cạo nhớt, sau đó cho muối vào bóp, xả nước, rồi vắt chanh vào bóp đều, xả 2 lần nước. Sau đó nấu nước và thả vài lát gừng đập dập vào, sôi khoảng 3-5p tắt bếp, pha nước 7 sôi – 3 lạnh rồi bỏ bao tử cá vào trần. Đợi bao tử tái lại thì rửa lại nước lạnh.
– Củ cải, cà rốt, nấm, băm nhuyễn sau đó trộn với thịt bằm.
– Tiến hành nhồi thịt vào bao tử cá, em dùng đũa nhét thịt vào vì miệng nó nhỏ quá. Lúc này thì bao tử sẽ giản ra, nhét được càng nhiều thịt.🙂
– Sau đó mang đi hấp chín, hấp xong lấy bao tử nhồi ra bỏ ngay vào ngăn đá khoảng 10p, phần nước hấp thì em bỏ đi ạ.
– Pha bột chiên, em mua gói bột sẵn ạ.
– Bật bếp, đợi chảo nóng thì đổ ngập dầu, dầu sôi bọt thì em nhúng bột và chiên.
🍓🍓 Thành phẩm là bao tử ăn sần sật rất đã không hề tanh, thịt nhiều tiêu rất thơm. Mùi vị giống như ăn chả giò cuốn vậy ạ, nhưng nhờ lớp bao tử mà ngon hơn chấm tương ớt sẽ thành món ăn vặt toẹt vời. Vấn đề lớn là không giòn.

🍀 Mọi người thông cảm bỏ qua văn vở lủng củng của em nha, và chỉ giáo em cách chiên để giòn hơn với ạ. Quy trình có gì thiếu sót mọi người chỉ ra giúp em nhé❗ 🙂🙂Em cám ơn rất rất rất nhiều ạ❤❤