[Công Thức] Cách làm CHÈ KHOAI LANG DẺO THƠM NGON

CHÈ KHOAI LANG DẺO THƠM NGON

🍠🍠 Taaa daaa, hôm nay tớ giới thiệu với mọi người Chè Khoai Lang dẻo ăn là mê ngay & luôn nhé. Mình trai Miền Tây nên thích làm các món ăn sông nước miệt vườn hihi 😍!!

🥥🥥 CÁCH LÀM:

✅ Bước 1: Khoai lang (tím & vàng) gọt bỏ, rửa sạch cắt khoanh nhỏ bỏ vào nồi/xửng hấp chín. Cán nhuyễn khoai + trộn đều (theo tỷ lệ 3 khoai : 2 bột năng), cho ít nước vào nhào nặn hỗn hợp hòa quện vào nhau tạo độ dẻo dai. Nặn thành từng ống dài, cắt hạt lựu… Cho vào nồi nước xôi luộc chín đến khi nổi lên là vớt ra dĩa.

✅ Bước 2: Làm nước cốt dừa

👉 Dừa khô nạo lấy cùi vắt lấy nước cốt cho vào nồi đun sôi khi đặc quánh + cho thêm ít gừng + đường vào đun chín thì đổ ra tô.

✅ Bước 3: Chén thôi nào

👉 Khi ăn cho khoai lang dẻo vào tô/ly cốc + 1 muỗng nước cốt dừa + rắc dừa khô lên trên. Ai thích ăn lạnh thì cho vài viên đá vào hoặc để đồ ăn trong ngăn mát tủ lạnh nha.

🤩🤩 Ôi cái cảm giác dẻo dai bùi bùi của Khoai lang thêm nước cốt dừa béo ngậy và khô dừa vừa dòn vừa thơm nói đã thiệt là đã luôn. Các bạn làm thử ăn chơi nhé. Có thể vo tròn các viên khoai và nấu chín kỹ khi có lớp trong bao bọc là tạo thành các viên trân châu đủ màu sắc để uống trà sữa nhé mn ơi! Chúc mọi người ngày chủ nhật vui vẻ nhé 😘!

Trích thơ về Miền Tây:

“Về đi Em quê Anh miền sông nước

Dòng Cửu Long xanh mượt đất phù sa

Chín nhánh sông năm tháng chảy hiền hoà

Nghe vang vọng thiết tha bài Dạ Cổ

Đã qua rồi những tháng ngày gian khổ

Ruộng bạt ngàn cây lúa trổ quằn bông

Mái tranh xưa thay ngói mới đỏ hồng

Vườn cây trái ngọt say lòng viễn khách”