[Hướng dẫn] Cách làm muối vừng dễ ơi là dễ

Hình như mùa Đông sắp về 🙂

1. Hà Nội vội vã đi qua những ngày thu thật thu rồi đấy. Mình yêu mùa thu dịu dàng, nhưng cũng chẳng thể nào ghét những ngày đông rét mướt. Sớm nay dậy sớm, bếp có bình hoa, nên lại chụp “em nó” ở một góc khác”… Mình thích ngắm bếp ở “trạng thái” “như không nấu gì”. Thực tế thì lúc nấu mình cũng bày cả ra đấy, nhưng sau mình lại dọn 🙂. Có ai như mình không…

2. Cũng định đăng bài trên yêu bếp, cơ mà chẳng viết được công thức gì, chả có món, nên lại thôi. Như bữa nay chỉ có cơm với muối vừng lạc, mà ăn ngon ơi là ngon. Cơm nguội mình đun trong lò vi sóng 1p cho nóng hổi, rắc muối vừng lên trên là ăn thôi.

3. Cách làm muối vừng dễ ơi là dễ. Dùng khoảng 150g vừng, 150g lạc, muối 1-2 thìa nhỏ gia giảm theo độ mặn bạn thích)
– Rang riêng từng thứ (lạc, vừng, muối) cho vàng đều. Mình thay thế muối bằng việc rang bột canh hải châu. Rang xong để riêng mọi thứ cho thật nguội.
– Chà xát lạc, cho ra rá cho lọt phần vỏ bỏ đi, chỉ lấy phần hạt bên trong. Với vừng thì mình ko bỏ vỏ.
– Cho vào cối giã riêng lạc, vừng, muối
– Cuối cùng trộn tất cả lại và cho vào lọ đậy kín.

Ảnh : bếp nhà bạn Cỏ ngày chớm đông, cơm nóng muối vừng, free mấy bình juice 🙂

Grassland