Cách làm món Cajun Hải Sản, Hải Sản sốt Cajun

Cajun hải sản … món ngon tốn… rượu 😁

Ảnh là làm lần 1 & 2 … giờ thì tay quen lắm rồi ạ.

‼️ Nguyên liệu: bất cứ loại hản sản nào anh chị yêu thích (tôm sú/cua/vẹm/ngao/sò điệp…), có thể cho thêm xúc xích, ngô ngọt Mỹ, khoai tây ăn kèm. Cam vàng Mỹ, bột Cajun, tỏi băm, bơ chính là những nguyên liệu để làm nên món nước sốt trứ danh.
‼️ Cách làm:
🔶 Hải sản làm sạch, để khô ráo nước, hấp sơ chín tới. Giữ lại nước dùng để sau chế thêm nếu cần nhé! .
🔶 Cách làmHải: Phi thơm tỏi, thêm bơ vào chảo đảo cùng, cam vàng Mỹ vắt nước cho vào hỗn hợp bơ tỏi đun nhẹ sôi liu riu.
🔶 Thêm chút đường, bột Cajun và hạt nêm, đun liu riu hỗn hợp.
🔶 Cho hải sản vào hỗn hợp Cajun và đun nhỏ lửa cho thật ngấm. Có thể chế thêm ít nước hấp hải sản nếu thấy đậm và muốn thêm nước sốt để chấm bánh mì.

Cũng làm như vậy với các loại rau củ (khoai tây/ngô…) đều hấp xong là đảo với sốt cajun như trên là xong nhé!
Món này ngon nhất khi dùng nóng, bánh mỳ nướng bơ thơm giòn chấm cùng nướng sốt Cajun cay ngọt. Hải sản tươi ngọt hòa quyện cùng vị sốt đậm đà.

Hải sản thì phải mua loại ngon loại 1 (mình thường order tôm sú/cua năm căn ở Cua Nhà Tô siêu tươi, crawfish thì order tận Hải Sản Hoàng Long trong SG ship ra ko tiện lắm)… bột cajun như hình thì đơn giản, siêu thị đều có, mình mua L’place ngay gần nhà & vẹm xanh.

Chúc các bạn thành công nhé 😍 Món này làm ly vang cuối tuần thì tuyệt vời ạ 🥰