[Công Thức] Cách Làm DƯA CHUA XÀO TRỨNG ngonn

NGÀY MƯA ĂN DƯA CHUA XÀO TRỨNG.

Với món dưa cải chua bạn sẽ có một bữa cơm ngon miệng, mà không mất quá nhiều thời gian. Các mom cùng vào bếp với mình nhé !

💦Nguyên liệu :

_2trứng vịt ( trứng vịt ngon hơn trứng gà )
_Dưa cải chua 1bẹ 200gr
_Hạt nêm
_Tiêu
_Tỏi băm
_Hành lá
_Đường

💦Cách làm :

_ Dưa cải rửa sạch. Vắt ráo nước để bớt mặn và chua. Cắt nhuyễn
_Hành lá cắt nhuyễn
_Trứng đập ra chén đánh tan với xíu bột nêm, tiêu và hành lá. Nếu không đánh trước cũng được, lát mình đập thẳng vô dưa chua luôn.
_Đun nóng dầu ăn trên chảo. Cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho dưa cải vào xào với lửa lớn tầm 5p. Nêm đường, bột nêm và ít tiêu cho vừa miệng.
_Đổ trứng vào dàn đều. Dùng đũa đảo cho trứng tơi ra bám hết vào dưa chua.
_Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi rắc hành lá vào rồi tắt bếp lấy ra ăn với cơm nóng cùng nước mắm tỏi ớt chua ngọt.

Vị chua chua, giòn sần sật của cọng dưa hòa quyện cùng vị beo béo trứng, thơm thơm của tiêu, thêm vị cay xè nơi đầu lưỡi của nước mắm …lùa miếng cơm nóng cùng miếng dưa chua xào ta nói….ngon tụt lưỡi 😂