Mượn Bếp Yêu Mình – Một Mình Vẫn Vui [Seri tự nấu]

☺️Chào cả nhà, vẫn là tớ, boy Indo thích nấu ăn và mê chăm cây đây ạ. Hôm nay bài tham dự Thử Thách Tháng 5 của tớ đúng tinh thần ăn uống rùi. Hàng ngày đọc các bài viết của Anh Chị Em group nói về chồng/vợ mình vừa giỏi việc nước đảm việc nhà lại vô cùng lãng mạn trong tình yêu làm tớ ghen tỵ chết đi được. Có một mình sống tại Quebec thôi, thực ra một mình chưa đúng lắm vì có mấy đứa bạn cùng nhà, nhưng chúng nó chỉ ngủ – game – ăn – game – ăn – ngủ thế là hết ngày, riêng tớ thì có thêm cả nấu ăn, sống ảo và học tiếng Việt.

☺️Tuy nói một mình, nghĩa là không có partner ở bên nhưng tớ lại không hề tủi thân. Bên trong tớ luôn có niềm đam mê nấu nướng và tình yêu với căn bếp. Lúc đầu tớ cũng chả biết nấu nướng gì đâu nhưng trải qua thời gian cũng như công việc và chuyện tình cảm đã vun đắp nên niềm đam mê này. Vậy nên tớ xin phép kể lại Road to my Cooking Passion để tâm sự với các bạn.

☺️Tớ tốt nghiệp đại học ngành IT, đi làm vài năm tích cóp đủ tiền để tự đăng ký đi du học Úc. Ngày đầu bước chân tới một đất nước xa xôi và với du học sinh thì lại đặc biệt khó khăn. Ngành tớ chọn học là về Hospitality (Nhà hàng, Khách sạn) vì học phí có phần nhẹ nhàng hơn chứ chẳng phải vì thích thú đâu. Cũng như bao nhiêu du học sinh, để trang trải cuộc sống tớ buộc phải xin đi làm thêm, mà làm thêm thì job dễ kiếm nhất lại chính là những công việc có chút liên quan với ngành học là phụ bếp hay dọn phòng khách sạn.

☺️Vì chưa bao giờ từng đụng tay vào bếp nên tớ chọn công việc làm thêm đầu tiên là dọn phòng khách sạn, trong đầu nhẩm nghĩ là dọn phòng chắc dễ thôi, chỉ cần lau dọn cho sạch là được. Nhưng đời không như là mơ với cậu du học sinh hay tưởng bở, yêu cầu của công việc cao hơn tớ nghĩ, thời gian dọn một phòng chỉ được gói gọn trong 10 phút với đủ các công đoạn nào là thay ga gối, đánh cọ nhà vệ sinh, hút bụi, lau dọn ly chén đồ đạc, fill up các yếu phẩm cần thiết. Trong khi đó thì giám sát viên lại rất kỹ tính, tay quẹt từng góc một, sai gì bắt quay lại làm, thế nên giờ công tính theo phòng mà thực tế thời gian bỏ ra để dọn thì gấp mấy lần. Tớ làm ngày 8-9 tiếng nhưng công chỉ được tính 4-5 tiếng. Tớ cố gắng làm 1 thời gian học hỏi rồi cùng lúc đi tìm việc khác.

☺️Và đúng như tớ nói trên, công việc dễ kiếm thứ 2 là phụ bếp. Nghỉ làm dọn phòng tớ xin vào làm phụ bếp của một quán pub, cũng thầm nghĩ trong bụng là quán pub thường bán mấy đồ ăn như burger, pizza hay khoai chiên thôi nên chắc không khó. Đời lại không như là mơ tập 2, ban đầu tớ vào làm lại được phân công rửa bát đĩa và ly cốc. Các bạn biết là quán pub thì số lượng bát đĩa ly cốc nhiều đến thế nào rồi, hàng tối tớ rửa từ lúc làm đến lúc về không ngẩng mặt lên được. Thỉnh thoảng được ra bếp do thiếu nhân viên nhưng chủ yếu là chuẩn bị bánh mì hay cắt thái rau củ sẵn sàng cho đầu bếp nấu. Cũng không sao tại nhờ đó mà kỹ năng dùng dao cuả tớ tiến bộ hơn.

☺️Sang học kỳ mới, lịch học đổi sang buổi chiều tối, tớ xin nghỉ ở quán pub và làm phụ bếp cho một shop bán đồ ăn sáng và cà phê. Đây là nơi tớ bắt đầu đi sâu hơn vào nấu ăn, chủ yếu là làm các món ăn sáng kiểu tây và decor chúng thật đẹp và ngon miệng. Tớ làm ở đây 3 năm và từ một phụ bếp đã lên đến bếp trưởng kiêm quản lý mua nguyên liệu. Tiền lương cũng khá hơn và có tiền dư để dành hay gửi cho gia đình.

☺️Vì làm trong nhà hàng nấu nướng cả ngày nên ngoài giờ làm tớ chả còn muốn động tay động chân gì vào bếp. Lúc này tớ vẫn chẳng thích nấu ăn gì cả, nên tớ đặt người ta nấu cơm tuần cho mình, làm về chỉ việc đi qua nhà họ xách về ăn. Thế nên ngoài những món trong menu nhà hàng tớ chả biết nấu món gì cả.

🥰Nhưng rồi một ngày, có một người đã làm tớ thay đổi. Tớ quen người đó trên app hẹn hò, thực ra ban đầu nghĩ cũng chẳng hi vọng gì đâu, cứ gặp cho đỡ buồn chán thôi. Buổi gặp đầu tiên của bọn tớ tại một nhà hàng Trung Hoa, chúng tớ cùng ăn và nói chuyện khá vui vẻ, có tín hiệu tốt về khả năng của buổi gặp thứ 2. Rồi lần gặp thứ 2, thứ 3… diễn ra, tần suất từ 1 tuần 1 lần chuyển thành 2, 3 lần một tuần. Vì phòng tớ ở lúc đó là phòng đơn và trong nhà thì có rất nhiều người, còn em ấy lại ở với người nhà nên chúng tớ không có điều kiện ở bên nhau lâu, rồi ăn uống đều phải ngoài khá là tốn kém.

🥰Được khoảng hơn nửa năm tớ quyết định thuê nhà dạng studio riêng có đầy đủ nội thất, chủ yếu là cho bọn tớ có không gian riêng và thoải mái hơn. Ban đầu chúng tớ vẫn chia nhau ăn cơm tuần tớ đặt. Nhưng ăn đến phát chán, em ấy liền nhận nhiệm vụ nấu cơm, vì tớ vẫn chưa thích vào bếp. Nhưng lại không như mơ, kỹ năng nấu của em ấy chỉ dừng lại ở thịt luộc, trứng luộc, rau luộc, đôi khi có cải tiến hơn là rán hay xào thôi. Thế là tớ đành phải ra tay, chúng tớ đều có tính ăn ngon, nên tớ quyết học hỏi thêm về các món ăn để nấu và làm le với em ấy. Mỗi lần thấy em ấy ăn ngon, khen ngợi là tớ hạnh phúc lắm, thế là bọn tớ cùng tăng cân và phải cùng nhau đi tập gym vì chúng tớ không muốn hạn chế niềm vui ăn uống.

🥰Trải qua thời gian, niềm yêu thích nấu ăn cho em ấy tăng dần đến nỗi tớ không cho em ấy đụng vào bếp nữa, tớ sẽ phụ trách hết nhà bếp, em ấy chỉ việc giặt quần áo cho tớ là được hehe, vì là đầu bếp nên mỗi ngày đi làm về quần áo tớ đầy ắp mùi mà. Bọn tớ ăn uống bất chấp giờ giấc, thỉnh thoảng đang đêm thấy đói, tớ cũng dậy lục tủ lạnh xem còn gì nấu được tớ nấu rồi 2 đứa ngồi sì sụp, hạnh phúc lắm các bạn ạ.

🥰Thời gian sống với nhau tớ cũng đổi kha khá job để tiện cho việc học cũng như đi lại của 2 đứa, nhưng chủ yếu tớ vẫn làm cho những nhà hàng, lúc thì shop fast food, lúc thì nhà hàng sang chảnh, có khi thì là tiệm bánh ngọt. Vì làm nhiều chỗ nên tớ học thêm được nhiều kỹ năng từ nấu ăn đến làm đồ ngọt, menu ăn uống tại nhà của bọn tớ cũng vì đó mà ngày càng phong phú. Em ấy mà giận thì tớ chỉ cần chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn hay 1 món ngon nào đó là sau đấy lại cười toe toét liền.

🥰Ở với nhau được gần 3 năm thì tớ nhận được visa định cư tay nghề của Canada, chả là tớ apply visa này trong lúc tình cờ nhìn thấy chương trình định cư trên mạng cách đó 2 năm. Tớ buộc yêu cầu phải qua Canada trong vòng 1 tháng vì thời hạn giấy khám sức khoẻ của tớ sắp hết. Trong lòng cảm thấy vui buồn lẫn lộn, vui vì mình có định cư ở Canada, buồn vì mình sắp phải xa em, vì điều kiện của em không thể theo mình lúc đó được. Chúng mình ôm nhau khóc cho đã đời nguyên một ngày, rồi cùng nhau bàn bạc cho tương lai, chấp nhận yêu xa một thời gian. Ngày em tiễn tớ ở sân bay, tớ thấy em cố kìm nước mắt cho đến khi tớ lên máy bay, trong lúc chờ bay chúng tớ đã gọi video call trong vài phút, lúc đó mặt em đã nhoà đi vì nước mắt nhưng vẫn mỉm cười và hứa với nhau sẽ đến bên nhau một ngày không xa.

🥰Hiện tớ đã ổn định công việc và chỗ ở bên Canada, vẫn làm đầu bếp trong một nhà hàng bán đồ ăn sáng và cafe và ngày ngày gọi video cho em. Em cũng đã hoàn thành xong mọi việc và bắt đầu đăng ký visa sang với tớ, trong thời gian chờ đợi, chúng tớ cứ 1 năm gặp nhau 1 lần khoảng 2 tháng, 2 đứa năm tay đi du lịch khắp các nước. Tính đến giờ chắc cũng phải gần 20 nước rồi, mỗi nơi chúng tớ đến chúng tớ đều được thoả mãn niềm đam mê ẩm thực của mình. Thời hạn xét visa sắp hết, tớ hy vọng từ giờ đến cuối năm có thể ở bên em ấy mãi mãi.

🥰Dưới hình là những món tớ làm dựa trên menu của những nơi tớ từng làm việc qua. Hàng ngày tớ vẫn tự mình nấu ăn, vẫn luyện tay nghề để khi em ấy qua tớ còn nấu cho em ăn nữa, mặc dù hiện nay nguồn tiêu thụ thức ăn của tớ lại là đám cùng nhà. Một mình nhưng lại không phải một mình, vẫn vui mà phải không 😀.

🥰Các bạn thích món ăn và câu chuyện của tớ thì nhớ cho tớ một like nhé. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và hạnh phúc <3