[Công Thức] Cách nấu món CHUỐI OM (KHO)

CHUỐI OM (KHO):

Quê em còn gọi vui là chuối mẹ đẻ, bởi sau sinh các mẹ rất hay ăn để dễ dàng kích sữa. Không biết quê mọi người có hay ăn món này không? Em thì mặc dù chưa đẻ nhưng lại cực kì nghiện món này hí hí.
Cùng bắt đầu nhé:

🥕 Nguyên liệu:
– Chuối (bất kì loại nào cũng được miễn là phải xanh già): 10 quả
– Hành củ tím, hành tăm, tỏi: băm nhỏ
– Hành lá/mùi tàu: thái nhỏ
Gia vị:
– Bột ngọt: 1 thìa
– Bột canh: 1 thìa
– Bột nghệ: 1 thìa
– Đường: 2 thìa
– Tiêu: 1/2 thìa
– Nước nắm: 4 thìa
– Dầu mè: 2 thìa
– Ớt: 1 quả thái nhỏ
– Nước hàng ( nước đường thắng màu cánh gián ): 5 thìa

🥕Cách làm:
– Chuối ngâm nước chanh muối rửa sạch, tước bỏ, chẻ đôi, thái khúc vừa ăn.
– Bắc chảo dầu lên bếp phi hành tím, hành tăm, tỏi cho thơm vàng rồi cho chuối vào đảo sơ qua tầm 2p
– Tắt bếp, cho tất cả các gia vị nêu trên đảo đều và ướp 15p ( tuỳ vào lượng chuối để gia giảm thêm gia vị ). Sau đó thêm nước vào đủ hơi ngập chuối ( tránh đổ nhiều sẽ thành canh đấy )
– Tiếp tục bắc lên bếp để lửa vừa nấu trong 10-15p. Thỉnh thoảng xem nếu cạn quá thì cho thêm ít nước.
– Khi chuối chín và ngấm cho hành lá/mùi tàu thái nhỏ rắc đều.

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!