Công thức Bí đỏ viên yến mạch (nhân pate nấm)

Bí đỏ viên yến mạch (nhân pate nấm):

Nguyên liệu:
– 100gr bí đỏ
– 20gr yến mạch cán vỡ/cán dẹt
– 15ml sữa tươi/sct
– 1 thìa cf dầu hạt cải/dầu gạo/bơ Ghee đun chảy…
– 1 thìa canh pate nấm mỡ ‘DmBio’ (pate tuỳ ý, mn có thể tự làm pate bò/gà từ sandwich)
– Sốt mayonnaise thuần chay ‘Mr. Organic’

Cách làm:
– Hấp chín bí đỏ, dùng nĩa nghiền mịn rồi cho yến mạch & sữa vào trộn đều
– Dùng bao tay lấy 1/3 hỗn hợp bí-yến mạch vo viên, ấn dẹt rồi cho pate vào giữa bọc lại. Công thức làm được 3 viên
– Làm nóng nckd 170 độ 5p. Cho viên bí đỏ lên khay/khuôn (có lót giấy nến), phết lên bánh lớp dầu mỏng. Nướng bánh 170 độ 5-7p tuỳ lò
– Bánh chín rưới sốt mayonnaise ăn kèm.