[Công Thức] Cách làm món Bò nướng lá cách

Bò nướng lá cách:

* Thịt bò rửa sạch, xắt mỏng để vào ngăn đá 1-2 tiếng cho cứng lại đem ra băm nhỏ. Sả, gừng, tỏi, ớt băm nhỏ. Lá cách xắt nhuyễn. Tất cả cho vào hộp nêm thêm bột nêm, tiêu, dầu ăn trộn đều bảo quản trong tủ lạnh 60 phút cho thịt thấm gia vị.
* Lá cách lựa lá vừa ăn, rửa sạch để ráo nước khi gói cho thịt vào giữa bề mặt nổi gân, xếp 2 bên hông lá rồi cuốn lại từ dưới lên trên cuống, cắt xéo cuống rồi gài lại.
* Bật nồi nướng 5 phút, xếp bò vào nướng với nhiệt độ 175 trong khoảng 15 phút là chín.
* Đậu phộng rang vàng giã dập, khi bò chín phết chút dầu ăn và rắc đậu phộng. #Thiennhien