Cách làm Bánh Xèo ngon xịn mịn made by Nghienbep

NHÂN GIAN VỐN LẮM BỘN BỀ
SAO KHÔNG BỎ HẾT MÀ VỀ VỚI ANH !!!

🌮🌮 Bánh Xèo made by 🌮🌮

* Nguyên liệu

– Phần bột bánh:
180g bột làm bánh xèo
20ml nước cốt dừa
1 muỗng bột nghệ
500g bia

– Phần nhân bánh xèo:
200g thịt xay
200g giá đỗ
100g tép ( có thể thay thế tôm to, tuỳ kinh tế mọi nhà nhé )

– Phần nước chấm
1/2 muỗng dấm
1 muỗng nước mắm
1 muỗng đường
5 muỗng nước lọc
1 trái ớt
3 nhánh tỏi
Tiêu 1 ít

– Rau ăn kèm
Xà lách, dưa chuột, cà rốt, khế ( hoặc xoài xanh, dứa), mùi thơm, kinh giới, bạc hà

* Cách làm

Bước 1: Phần nhân bánh xèo:
– Thịt xay rang chín với gia vị, tiêu
– Tép rang chín với mắm, tiêu

Bước 2: Pha bột bánh:
Hòa tan bột nghệ, bột bánh xèo, nước cốt dừa, bia trong một âu lớn và khuấy đều.

Bước 3: Đổ bánh:
Làm nóng chảo với một lớp mỏng dầu ăn, múc hỗn hợp bột đã pha vào chảo khuôn gang và tráng đều. Lần lượt cho thịt, giá, tép vào giữa lòng chảo, chờ giòn vỏ gấp bánh làm đôi, trở mặt 2 lần để bánh chín vàng và giòn đều 2 mặt. Gắp bánh để ra dĩa riêng.

Bước 4: Pha nước chấm:
Cho nước mắm, đường, dấm, tỏi, ớt bằm nhuyễn, nước lọc rồi khuấy đều.
Xếp bánh xèo, bánh tráng, rau sống và nước mắm chấm ra bàn rồi … CHOÉNnnn thôi ❤️❤️❤️