Hướng dẫn CÁCH LÀM ĐẬU HŨ TRONG 90 PHÚT

LÀM ĐẬU HŨ TRONG 90 PHÚT

Em học ké công thức làm 1 phát thành công luôn. Không cần ngâm đậu, không cần đường nho, không cần thạch cao….đơn giản mà ai cũng làm được. Đồ nghề nhà ai cũng có sẵn nữa chứ. Bao ngon, bao rẻ, bao nhanh , bao vệ sinh 😂😂😂

Nguyên liệu:
– 100g đậu nành
– 5 lít nước
– 5 thìa giấm gạo
– 1 thìa muối ăn
– khuôn làm đậu hũ hoặc vải mùng và rổ

Cách làm
1. Đậu rửa sạch, cho vào cối sinh tố xay cùng nước. Xay đi xay lại nhiều lần, dùng vải mùng lọc sạch cặn ( có hẳn 5 lít nước, mỗi lần cho 1 lít vào xay, vắt nước, lấy bã xay tiếp, xay đi xay lại đến khi hạt đậu nành ” kiệt sức , tan tành xơ mướp” thì vứt xác nó vào sọt rác)
2. Cho nồi nước đậu lên bếp, nấu nhỏ lửa, vớt sạch bọt, trong 10 phút
3. – làm giấm muối: pha 5 thìa giấm gạo và 1 thìa muối ăn với nhau. Hoà tan
– cho 3 thìa giấm muối vào nồi nước đậu, khuyaasy nhẹ 3-4 vòng, nấu tiếp trong 10p
4. Tắt bếp, đậy nắp, chờ 5 phút
5. Mở nắp nồi, bật lửa nấu tiếp 10 phút, cho hết phần giấm muối còn lại vào, khuyaasy nhẹ 3-4 vòng rồi tắt bếp ngay ( không nấu thêm 10 phút như lần 1 nhé)
6. Đậy nắp, chờ 5 phút
7. Cho đậu vào vải mùng, cho vào khuôn hoặc rổ, dùng vật nặng đè lên trên cho ra bớt nước ( không ép quá chặt làm đậu khô), sau 30 phút mở ra là có đậu ăn
Quá nhanh và quá gọn lẹ

P/s: công thức này em học lại của 1 chị khác, theo chị ấy nói thì chị ấy tìm thấy nó trong 1 cuốn sách nấu ăn nước ngoài. Chắc sẽ có chị thắc mắc sao không ngâm đậu, không bóc vỏ đậu nhưng mà em làm theo đúng công thức được chia sẻ, thành phẩm do em vội vàng lấy ra nên miếng đậu chưa chắc tay nhưng ăn mềm thơm ạ, các chị có thể thử theo cách của em hoặc chia sẻ cho em cách làm của các chị cho em học hỏi với ạ.

Chúc mọi người cuối tuần vui vẻ