[Công Thức] Cách làm bánh Đảo, Eo Biển cực đẹp xinh

Có lẽ đây là xu hướng bánh cho năm 2020 chăng. 1 chiếc bánh được tạo hình biển đảo cực xinh, trông không nỡ ăn.

Đây là bánh mình vừa làm xong chiều nay, các bạn thắc mắc gì mình giải đáp ạh. Vì cốt bánh cũng ko khó chỉ cần chút khéo léo khi tạo hình ráp bánh.

Hồi xưa thích vẽ phong cảnh giờ cho phong cảnh biến thành bánh luôn vừa ăn vừa ngắm tiện cả đôi đường.

CỐT BÁNH :
*Phần khô
225g bột mì số 8
60gr bột cacao
18gr baking powder
180gr đường

*Phần ướt
220gr sữa tươi
150gr trứng
180g dầu ăn

Cách làm :
Trộn đều phần bột khô lại với nhau, sau đó trộn dầu ăn, tiếp đó là lần lượt chia sữa là trứng làm ba phần. Đổ lần lượt từ từ vào đến hết.
Bỏ vào khuôn nướng 160 độ 50 phút.

Phần thạch :
120g bột gelatin ngâm với 360ml nước lạnh trong 15 phút . Sau đó đổ 600ml nước sôi + 150g đường + 30ml nước chanh trộn đều. Cho màu thực phẩm vào theo ý thích .

*Ráp bánh bằng socolo hăm chảy. Chú ý nếu quay bằng lò viba coi chừng cháy ạh.
*Trang trí rêu cỏ bằng cookie đập nhuyễn pha màu xanh .
*Vẽ sóng biển bằng màu gel trắng.

Chúc mọi người luôn tìm thấy sự vui vẻ và hào hứng trong công việc.

Các bạn thắc mắc gì cứ hỏi mình nhé ❤️